Ce am gatit azi (16)

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 21/04/2008 09:03

Nu am mai intrat nici macar sa trag cu ochiul de cateva zile bune, din lips de timp, asa ca azi am facut bilantul in poze si le pun acum pe toate, numai ca s-au strans pe vreo 10 zile. Apoi trec la citit sa vad ce si cum am pierdut.
Lia, mi-ai dat idee cu orezul cu ciuperci, am si eu niste ciuperci ramase prin frigider.
La ce nu am facut poze si imi pare rau - ciorbita de cartofi cu praz, bors si leustean, a iesit super, :pup: Monei ca mi-a adus-o in vizor.
In rest incropeli, si cateva la care am si poze:
1. Paste florentine (asa le-a zis rachel ray pe Foodnetwork) - cu sos bechamel + branza riccota, Philadelphia si parmesan cu spanac
2. Tort cu mere, numai ca nu mi s-au caramelizat merele asa mult cum voiam eu, desi am pus zahar tos, pt. ca am spray-at forma cu ulei inloc sa o ung cu unt, sa-mi dau in cap nu alta. Dar a fost bun si racoros si simplu.
3. Somon la gratar (uns cu putin sos de BBQ picant) cu niste cartofiori noi(fierti cateva minute, apoi stropiti cu ulei si condimente si pusi pe gratar) si o salata de castraveti, ridichi, ceapa verde si marar. Pielea pestelui pe gratar a fost supeer buna.
4. Gratar din care am facut asa:
Quesadilla cu branza si piept de pui la gratar - cu smantana si rosii, exact dupa reteta Ioanei :pup: mai ales de la clara, ii place tare mult
“Burgers” pt. clara cu pui, rosii si salata si putin mango si gata cina; pt. mine cu de toate, iar Gabi nu s-a mai deranjat sa-si faca burger, a luat restul ....
5. Iar de post vineri am facut icre de fasole, zacusca (am cumparat-o si pt. ca era picanta am adaugat niste fasole in ea, a fost numai bine) si vinete - pe care le-am facut dupa reteta de caviar scrisa de simona, si nu le-a placut prea mult alor mei :? . Au zis ca nu merge usturoiul cu mustar cu ele, le scoate iuteala in evidenta. In schimb le place usturoiul cu mustar in icrele de fasole.
6. Pt. sambata dimineata am facut niste pateuri de post sa dam de pomana la biserica - cu mere si cirese. Mi-a parut rau ca nu le-am facut pe toate forme rotunde- hexagonale, dar acum stiu....
Iar pt. dejun, m-am rupt gatind :P : tartine la cuptor cu sunca si doua feluri de cascaval, oua ochiuri si cruditati.
Si cu asta gata, inapoi la lucru, si mai incolo la citit.
Fişiere ataşate
mic dejun.jpg
mic dejun.jpg (35.98 KiB) Vizualizat de 16652 ori
pateuri cu mere si cirese 2.jpg
pateuri cu mere si cirese 2.jpg (55.75 KiB) Vizualizat de 16652 ori
pateuri cu mere si cirese.jpg
pateuri cu mere si cirese.jpg (55.91 KiB) Vizualizat de 16652 ori
fasole cu zacusca, vinete si chipsuri de tortilla.jpg
fasole cu zacusca, vinete si chipsuri de tortilla.jpg (43.22 KiB) Vizualizat de 16652 ori
zacusca (amestecata cu fasole), icre de fasole, vinete.jpg
zacusca (amestecata cu fasole), icre de fasole, vinete.jpg (31.93 KiB) Vizualizat de 16652 ori
zacusca + fasole.jpg
zacusca + fasole.jpg (29.7 KiB) Vizualizat de 16652 ori
burger cu pui, dovlecei, ceapa si ciuperci la gratar.jpg
burger cu pui, dovlecei, ceapa si ciuperci la gratar.jpg (33.07 KiB) Vizualizat de 16652 ori
burger cu pui la gratar si mango -Clara.jpg
burger cu pui la gratar si mango -Clara.jpg (28.25 KiB) Vizualizat de 16652 ori
quesadilla cu pui la gratar si branza 2.jpg
quesadilla cu pui la gratar si branza 2.jpg (30.3 KiB) Vizualizat de 16652 ori
quesadilla cu pui la gratar si branza.jpg
quesadilla cu pui la gratar si branza.jpg (29.24 KiB) Vizualizat de 16652 ori
pui, porc si legume la gratar.jpg
pui, porc si legume la gratar.jpg (49.15 KiB) Vizualizat de 16652 ori
salata de castraveti, ridichi si marar.jpg
salata de castraveti, ridichi si marar.jpg (41.86 KiB) Vizualizat de 16652 ori
somon si cartofi la gratar.jpg
somon si cartofi la gratar.jpg (38.5 KiB) Vizualizat de 16652 ori
cartofi la gratar.jpg
cartofi la gratar.jpg (42.31 KiB) Vizualizat de 16652 ori
somon la gratar.jpg
somon la gratar.jpg (33.48 KiB) Vizualizat de 16652 ori
tort cu mere -felie.jpg
tort cu mere -felie.jpg (20.1 KiB) Vizualizat de 16652 ori
tort cu mere.jpg
tort cu mere.jpg (24.79 KiB) Vizualizat de 16652 ori
paste florentine- cu branza si spanac 2.jpg
paste florentine- cu branza si spanac 2.jpg (48.79 KiB) Vizualizat de 16652 ori
paste florentine- cu branza si spanac.jpg
paste florentine- cu branza si spanac.jpg (37.81 KiB) Vizualizat de 16652 ori
Sos bechamel cu spanac.jpg
Sos bechamel cu spanac.jpg (42.63 KiB) Vizualizat de 16652 ori

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 21/04/2008 09:11

n-aveam ce sa caut aici, da`am zis "hai , .. sa vad daca s-au mai marit pozele ..." si ce mi-e dat sa vad :o ciuperci la gratar :o zacusca, fasole :evil: si toate bunatatile pe care nu le am, sau daca le am, nu stiu sa le fac, iar daca stiu sa le fac si le si am, n-am voie sa le mananc... :x
trebuie sa stau calma, ca-s intr-un simulacru de post sufletesc si nu trebuie nici sa ma supar pe binele din bucatariile de peste mari si tari si nici pe bush cu vizele lui si nici chiar pe mine ca-s asa de pofticioasa :evil:

sunt calma, senina :?

roxanel, ia zi-mi tu mie cum ai face niste minipateuri umplute cu o crema care sa mimeze sosul de pizza :?:
as avea nevoie si de cris la faza asta (ca din voi doua iese mereu ceva bun) da`siiiiiigur e unavailable

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 21/04/2008 09:22

Nu-mi vine sa cred ca ai intrat :hug: :flower:
Nu suferi prea tare, ca n-ai de ce, mai copile, poze, numai poze, poa' sa fie si trucate :D
Cat despre minipateurile cu pricina - as face un sos de rosii mai gros, din rosii zdrobite, nu din suc, daca suporta stomacul cu ceapa si usturoi, daca nu macar cu ceva arme - busuioc, oregano, masline daca iti plac... SI nu stiu cum si ce sa zic, dar pt. tine, tinand cont de lactoza, eventual cu niste peperoni sau carnaciori italienesti maruntiti, daca iti plac, iar pt. cei fara lactoza, adauga si niste mozzarella in amestecul asta.
Sau poti folosi niste rosii uscate la soare, din cele la borcan in ulei, in loc de sosul de rosii.
si uite aici inca o idee - mini-palmieri, numai ca eu am pus branza:
http://www.reteteculinare.ro/forum/view ... highlight=
Numai ca nu sunt chiar cu gust de pizza, dar au un gust italienesc, zic eu, noua ne-au placut tare mult, si se fac la fel de usor ca cele cu ciuperci, chiar mai usor.

iasmina
Bucatar in devenire
Mesaje: 463
Membru din: 15/01/2007 03:02
Localitate: timisoara

Mesajde iasmina » 21/04/2008 10:06

Roxa , totul :buuun: :buuun: :buuun: ca de obicei.super gustoase, aratoase, fara cuvinte.felicitari :pup: :flower: :flower:
iasmina

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 21/04/2008 10:23

Iasmina, multumesc mult, dar dupa cum vezi majoritatea se invart in jurul gratarului, am ajuns sa-l folosim cel putin o data pe saptamana, si ma bucur ca le place alor mei asa mult, ma scuteste mult de gatitul propriu-zis.

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 21/04/2008 11:37

Roxana,fie-ti mila de mine... :buuun: :buuun: :buuun:
Cite bunatati ai pregatit... :hug: :flower:

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 21/04/2008 11:38

=D> =D> =D> Roxana :flower: :flower:

inri
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 22/04/2008 07:04

Mesajde inri » 22/04/2008 07:32

:o eu am facut astazi,pastai(congelate)cu ceapa si usturoi :D si ceva cili,sare si piper. Pe linga pastai, am facut un pireu de cartofi :roll: Fuuuu!
Nu va spun... a fost extraordinar! Bine ca sint la pensie de boala si nu ma miroase nimenea. Sotul meu a primit schnitel!
Rita

inri
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 22/04/2008 07:04

Mesajde inri » 22/04/2008 07:50

Ioana scrie:crista, biscuitii minunati :)

Mmmm, ce fein se vede! Cum le-ai facut, vreau sa-mi fac si eu imediat!
Rita

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 22/04/2008 08:15

Multumesc Danieluta si Lia :flower:
Rita, nu am mai mancat de mult pastai cu usturoi, si desi sotului si surorii le plac, nu le-am facut pt. ca mie imi cade cred tot usturoiul ala, dar din cand in cand poate poate
Aseara paste cu pesmet, nuca macinata, zahar, scortisoara si cativa stropi de rom, au mirosit atat de bine. Clara a zis ca ii place mancarea-desert :D
N-am apucat sa fac nici un fel de paine, dar diseara ma duc pornita, sper sa nu apara nimic sa ma deturneze :?
Fişiere ataşate
paste cu pesmet, nuca, zahar, scortisoara si rom.jpg
paste cu pesmet, nuca, zahar, scortisoara si rom.jpg (28.01 KiB) Vizualizat de 2521 ori


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori