Caras la cuptor

Bucataria este o enigma pentru voi, dar sunt totusi cateva mancaruri care va reusesc neconditionat? Sau sunteti expert(a) in ale bucatariei, dar timpul va forteaza sa va limitati la mancaruri gatite usor si rapid? Veniti in ajutorul celor ca voi prezentand aici reusitele voastre rapide.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Caras la cuptor

Mesajde d_dana_a » 29/03/2015 07:56

O reteta delicioasa pentru caras ,oasele se calcineaza ;)...iar carnea devine foarte gustoasa in aceasta combinatie de ingrediente.
...pestele este prins de sotul meu ;)

Ingrediente:
1,2 kg caras
3 cepe potrivite
150 ml ulei
100 ml otet
apa cat sa ajunga la jumatatea pestelui
foi de dafin
piper boabe
piper,sare si rozmarin dupa gust
Mod preparare:
Pestele se curata bine de solzi si intestine,dupa care se spala bine.Se condimenteaza cu sare si piper,dupa care se aseaza in tava.Peste acesta se pune rozmarinul ,foile de dafin si boabele de piper.
Ceapa se taie julien si se adauga peste peste.Tot acum se pune,uleiul,otetul si apa .Pestele se pune la cuptor la foc potrivit,pana cand isi formeaza o usoara crusta.Cand si-a format crusta se intoarce cu grija pe partea cealalta si se acopera tava cu o folie de aluminiu.Se lasa aproximativ 15 minute cu folia,dupa care se da jos si se lasa sa se formeze o alta crusta.Atentie:Daca mai este nevoie de apa se mai adauga!!!
Cand este gata se serveste cald langa garnitura dorita.Eu am servit langa un piure de post cu ciuperci si busuioc:

http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... ost-13275/

Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
caras_la_cuptor_1.jpg
caras_la_cuptor_1.jpg (76.63 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor2.jpg
caras_la_cuptor2.jpg (120.48 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor3.jpg
caras_la_cuptor3.jpg (106.86 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor4.jpg
caras_la_cuptor4.jpg (102.2 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor5.jpg
caras_la_cuptor5.jpg (111.16 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor6.jpg
caras_la_cuptor6.jpg (56 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor7.jpg
caras_la_cuptor7.jpg (101.59 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor8.jpg
caras_la_cuptor8.jpg (87.37 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor9.jpg
caras_la_cuptor9.jpg (83.79 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor10.jpg
caras_la_cuptor10.jpg (68.71 KiB) Vizualizat de 6800 ori
caras_la_cuptor11.jpg
caras_la_cuptor11.jpg (82.11 KiB) Vizualizat de 6800 ori
Ultima oară modificat 26/04/2015 07:34 de către d_dana_a, modificat 1 dată în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 30/03/2015 08:46

Cat de bine arata pestele la tine in farfurie =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower: Tare mult imi place cum l-ai pregatit ( metoda). Cu siguranta ca a fost bun si aromat :buuun: :buuun: :buuun: Bravo pescarului :!:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 30/03/2015 09:00

Danuta minunat carasul asta si daca spui ca oasele "se topesc" asta chiar ca e o adevarata minunatie ... un peste bun. dulce si fara grija oaselor :party: :party: :party:

felicitari pescarului priceput!

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 30/03/2015 12:30

Felicitari Dana ce bine arata pestele chiar imi este dor de pestele de la noi :vis: :master: :master: =D> :hug:
claudia

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 31/03/2015 12:18

Un delicu preparat in felul asta pestele ... =D> Stiu ca-i tare bun carasul ...:buuun: :roll:

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 31/03/2015 08:42

Felicitari Dana! =D> Felicitari pescarului! =D>
Arata foarte bine pe farfurie, apetisant si buuun! :master:
:flower: :flower: :flower:
MIKI

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 12/04/2015 10:56

Gustos si frumos prezentat, asa cum ne-ai obisnuit! Te pup Danuta si felicitari pentru preparatele delicioase! =D>

:hug: :pup: :flower:


Înapoi la “Usor de gatit”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori