Bors de curcan

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Bors de curcan

Mesajde mikirafaela » 22/02/2015 01:25

Fişiere ataşate
dscf0086.jpg
dscf0086.jpg (86.54 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0065_2421.jpg
dscf0065_2421.jpg (46.89 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0067.jpg
dscf0067.jpg (42.7 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0072.jpg
dscf0072.jpg (79.63 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0076.jpg
dscf0076.jpg (88.35 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0078.jpg
dscf0078.jpg (80.07 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0082.jpg
dscf0082.jpg (110.83 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0083.jpg
dscf0083.jpg (113.28 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0089.jpg
dscf0089.jpg (156.46 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0093.jpg
dscf0093.jpg (158.98 KiB) Vizualizat de 4962 ori
dscf0094.jpg
dscf0094.jpg (107.02 KiB) Vizualizat de 4963 ori
Ultima oară modificat 18/03/2015 01:18 de către mikirafaela, modificat de 2 ori în total.
MIKI

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 22/02/2015 01:34

O bunatate! :buuun:

Miki,succes la concurs... :hug:

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 22/02/2015 01:48

Multumesc Dany! :hug:
MIKI

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 22/02/2015 09:02

Miki super reteta!!!! Trebuie sa incerc si eu cu taitei, mama il facea cu orez borsul in general de cocos si rar de miel. Imi fac semn la reteta ta pentru Paste...

=D>

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 22/02/2015 09:32

Grozava reteta :buuun: :buuun: :buuun: Obligatoriu o pregatesc :peace: Prin Ardeal nu se prea mananca bors, ci supa, dar mie tare mult imi place ce ai facut :master: :master: :master: :flower: :flower: :flower:

Multa bafta la concurs :!:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 22/02/2015 09:37

Miki bun borsul :buuun: :buuun: succes la concurs =D> =D>
claudia

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 22/02/2015 10:36

Multumesc fetelor! :flower: Reteta este cea clasica, de bors, dar carnea de curcan face diferenta.

De cand au aparut fetitele, supa/borsul de curcan au devenit specialitatea casei. Spre deosebire de carnea de pui, carnea de curcan este slaba in grasimi (1 gr. de grasime per 30 gr. portie). Este bogata in proteine, are continut redus de grasimi saturate, imbunatateste calitatea somnului, deci, in principiu este o alegere buna pentru un plan alimentar sanatos.


Crista, alegerea e foarte buna, mai ales in meniurile de sarbatori cand stim cu totii cum creste consumul de carne in aceste perioade!

Lucia, si eu lucrez pe doua fronturi. Pentru fete fac supa (fara sare, piper), pentru sot fac bors, dar si aici trebuie sa precizez ca folosesc numai din cel de tarate. Bune amandoua!

Claudia, o alegere buna, mai ales in meniurile copiilor! Incearca-l, sigur are sa va placa. As atasa mai multe despre carnea de pui vs carnea de curcan.
MIKI

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 22/02/2015 11:51

da... eu de Paste incerc sa duc traditia mai departe, nu mincam noi bors mereu ca nu face parte din traditia familiei ( juma' ardeleni cum zice si Lucia borsul e o necunoscuta si juma' balcanici amestec mare si tendinta de acrire a supelor cu lamiie - sare de lamiie pe vremuri ) dar de Paste acasa la mine se facea bors si evideent si alte bunatati ...

E minunat ca le dai la fetite curcan. si noi desi batrini il preferam uite ca habar nu aveam de asta cu imbunatatirea somnului, mie nu-mi place puiul, supa de pui nu fac, gaina fierbe mult si claponul se gaseste rar mai mult la craciun asa ca nu mai ramine mult de ales... =))

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 22/02/2015 02:34

Fişiere ataşate
fotografie0338.jpg
fotografie0338.jpg (106.29 KiB) Vizualizat de 4840 ori
MIKI

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 22/02/2015 03:02



Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori