Biscuiti Coaja de copac

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
ancutsa
Incepator
Mesaje: 63
Membru din: 18/03/2016 06:00
Contact:

Biscuiti Coaja de copac

Mesajde ancutsa » 26/12/2017 04:36

250 g unt sau margarină 72% grăsime;
1 ou + 1 ou pentru uns;
4 linguri zahăr;
1 plic zahăr vanilat;
1 linguriţă sare;
1 plic praf de copt;
Coajă de lămâie;
Coajă de portocală ţinută în zahăr la borcan;
1 pahar cu borÅŸ;
Făină cât cuprinde;
Alune de pădure şi nuci măcinate pentru decor

Se rade untul sau margarina rece, apoi se amestecă bine cu zahărul, zahărul vanilat, oul, sarea, coaja de lămâie şi coaja de portocală ţinută în zahăr la borcan. Se adaugă borşul şi făină cât cuprinde, amestecând şi frământând până se obţine un aluat moale, pufos, dar bun de întins.
Se dă la rece o jumătate de oră.
Se presară făină pe masa de lucru şi se împarte aluatul în două bucăţi. Cât se lucrează primul aluat, celălalt se dă la frigider.
Se întinde primul aluat într-o foaie grosuţă. Se unge cu ou, se presară alune de pădure rumenite şi măcinate, nuci rumenite şi măcinate, puţin zahăr şi se taie în fâşii.
Fâşiile din aluat se aşază (să rămână o distanţă de un deget între ele) pe formele de tablă unse cu grăsime sau pe suport de carton învelit în hârtie de copt.
Se coc la foc mediu până se fac aurii.
Se prepară la fel şi celălalt aluat.
Se păstrează în cutii metalice pentru prăjituri.

Timp de preparare: 1h;
Timp de coacere: 25min fiecare tavă

Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/12/biscuiti-coaja-de-copac.html

Fişiere ataşate
coaja-de-copac-17-6-anca.jpg
coaja-de-copac-17-6-anca.jpg (803.48 KiB) Vizualizat de 518 ori
coaja-de-copac-17-5-anca.jpg
coaja-de-copac-17-5-anca.jpg (818.59 KiB) Vizualizat de 518 ori
coaja-de-copac-17-3-anca.jpg
coaja-de-copac-17-3-anca.jpg (874.28 KiB) Vizualizat de 518 ori
coaja-de-copac-17-1-anca.jpg
coaja-de-copac-17-1-anca.jpg (599.72 KiB) Vizualizat de 518 ori
coaja-de-copac-17-2-anca.jpg
coaja-de-copac-17-2-anca.jpg (792.29 KiB) Vizualizat de 518 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori