Cozonac Impletit cu Cacao

Postat pe: 01-04-2014
(0)

Ingrediente

Aluat:
1 kg faina
600 ml lapte
200 g zahar
4 galbenusuri
50 g drojdie proaspata
50 g unt
1 lingurita sare
esenta vanilie sau rom
coaja de lamaie si portocala
Umplutura:
4 linguri zahar
4 linguri cacao
Pentru uns :
1 galbenus
2 linguri lapte

Mod de preparare

Se incalzeste laptele un pic, dupa care se dizolva drojdia si zaharul in laptele caldut.

Se cerne faina intr-un castron si se face o gaura in mijloc unde se pune compozitia de lapte si galbenusurile. Se amesteca un pic si se aduga sarea si aromele, coaja de poartocala si lamaie.

Untul se topeste, se lasa la racit si se adauga peste aluat.

Se framanta bine daca se lipeste de maini se adauga cate un pic de ulei si se famanta bine pana devine un aluat elastic.

Se acopera cu folie alimentara si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul, cca 2 ore.

Cand a crescut se imparte in 6 bucati. Se unge masa cu ulei. Se intind in forma de dreptunghi si se pudreaza cu zaharul amestecat cu cacao.

Se ruleaza bine si se impletesc. Se pun in 2 tavi de cozonac tapetate cu hartie de copt. Se lasa din nou la crescut 30 min. Se ung cu galbenusul batut bine cu 2 linguri de lapte. Se pudreaza cu zahar brun.

Se coc la foc moderat 1 ora.
Am facut un test in asteptarea Pastelui: wink: :) . Rezultatul un cozonac simplu si bun.

Nu este un cozonac foarte dulce cui ii place dulce trebuie sa mai adauge zahar 50 sau 100 g in plus dupa placerea fiecaruia.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cozonac Impletit cu Cacao" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cozonac Impletit cu Cacao