Ingrediente

Umplutura
60 g unt moale
1 lingura cu varf patrunjel verde
tocat marunt
2 catei de usturoi
trecuti prin presa
Aluat
525 g faina
230 ml lapte sau apa ori amestec
4 linguri ulei
2 linguri rase zahar
1 ¼ lingurita sare
2 ¼ ligurita drojdie uscata sau 25- 30 g drojdie proaspata
1/2 lingurita busuioc uscat
1/2 lingurita oregano uscat
Pentru uns
1 ou
1-2 linguri de lapte
ulei

Mod de preparare

Frecati untul cu patrunjel verde si usturoiul pana capata aspect cremos. Lasati in asteptare la temperatura camerei.

Puneti in masina de paine ingredientele in urmatoarea ordine: uleiul, laptele caldut in care ati dizolvat zaharul si sarea, busuiocul, oregano, faina cernuta si la sfarsit, drojdia uscata. Daca folositi drojdie proaspata, alifiati-o cu zaharul din reteta si dizolvati in putin lapte caldut (din cantitatea precizata la ingrediente). Setati programul de aluat.

Daca nu folositi masina de paine, procedati astfel: frecati drojdia cu zahar, dizolvati cu ½ lapte caldut si inglobati cateva linguri de faina. Lasati acoperit la crescut. Turnati peste restul ingredientelor si framantati un aluat elastic, nelipicios.

Puneti-l intr-un bol uns cu putin ulei, acoperiti bine si lasati la crescut, in loc cald, pana isi dubleaza volumul. Scoateti aluatul crescut pe planul de lucru si portionati in parti egale, in functie de cat de mari doriti sa fie chiflele.

Rotunjiti fiecare bucata de aluat intre palme si asezati-le distantat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Sectionati-le pe mijloc cu lama ascutita a unui cutit, fara sa taiati pana in partea de jos.
Puneti cate 1 lingurita din umplutura in crapatura chiflelor si lasati apoi la crescut, in loc cald, pentru circa 10- 15 min.

Intre timp, preancalziti cuptorul la 200 grade si introduceti un vas cu apa in partea de jos a cuptorului. Separat, bateti galbenusul cu lapte. Ungeti chiflele cu ou si dati tava la cuptorul incins pentru 20- 25 min sau pana ce acestea sunt coapte si frumos rumenite.

Serviti calde.
Dupa racire se pot pastra in punga de plastic.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Chifle pentru Mic Dejun" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Chifle pentru Mic Dejun