Peste in Crusta, la Cuptor

Postat pe: 28-03-2012
(0)

Ingrediente

800- 1000 g file de peste
2- 4 linguri faina
50- 100 g parmezan sau cascaval ras
1 legatura tarhon proaspat sau 1 lingura tarhon uscat
2 galbenusuri
300 g branza topita, la tub
sare
piper, proaspat macinat
ulei
patrunjel verde, tocat marunt, pentru ornat (daca nu aveti tarhon proaspat)
cateva felii de lamaie pentru servit, optional
unt pentru vas

Mod de preparare

Spalati fileurile de peste, scurgeti, stergeti cu servetele absorbante si taiati in fasii de circa 2, 5- 3 cm grosime.
Condimentati pe ambele fete cu sare, piper proaspat macinat si o parte din tarhonul tocat marunt.
Treceti-le prin faina si rumeniti-le in ulei incins, de jur- imprejur.

Transferati intr-un vas termorezistent, uns cu unt.
Separat, amestecati branza topita cu galbenusurile, condimentati cu sare, piper, tarhonul ramas si turnati in strat uniform peste pestele din vas.

Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru aproximativ 15- 20 min. Cu 5- 10 min inainte de a fi gata, presarati cu parmezan sau cascaval ras si dati din nou la cuptor pana ce pestele este facut, cascavalul topit si deasupra s-a format o crusta frumos aurita.

Serviti portionat, cat este cald, presarat cu tarhon (patrunjel) tocat marunt, piper proaspat macinat si ornat cu felii de lamaie, optional.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Peste in Crusta, la Cuptor" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Peste in Crusta, la Cuptor