Mancarica de legume cu ciuperci

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

1 ceapa mijlocie
1 conserva ciuperci
1 conserva rosii decojite
1/2 kg gogosari congelati
1/2 kg vinete congelate
sare, piper
verdeata (patrunjel, oregano, busuioc dupa gust)
se pot pune si cativa hribi congelati (pentru aroma)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:30min
Se taie marunt ceapa, se taie gogosarii in felii si se pun impreuna la fiert cu putina apa. Se adauga apoi rosiile taiate cubulete si ciupercile taiate felii. Se amesteca totul, se potriveste de sare si se lasa sa fiarba acoperit, la foc mic, amestecandu-se din cand in cand. Cand sunt aproape fierte se ingroasa cu vinetele pasate sau tocate foarte marunt (ca pentru salata de vinete).
Dupa ce scade se aromatizeaza cu verdeturile preferate (patrunjel, oregano, busuioc, etc.). Eu am folosit oregano si putin patrunjel. Am pus si un pic de ceapa verde (codite subtiri taiate marunt) pentru culoare, si o mana de cuburi de hribi congelati la sfarsit (sunt super-aromati).
Se poate servi ca la mama acasa, ornata cu patrunjel verde tocat fin, sau mai chinezeste, cu piper si orez :) cum fac eu de obicei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Mancarica de legume cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Mancarica de legume cu ciuperci