Legume cu Taietei si Sos Dulce-acrisor

Postat pe: 24-02-2013
(0)

Ingrediente

Pentru 4 portii:
45 ml ulei de masline
2 morcovi taiati bastonase subtiri
200 g varza taiata fin
1 dovlecel injumatatit apoi taiat felii de aproximativ 05 cm
3 cepe verzi taiate marunt (pastrati o lingura pentru garnisire)
1 ardei chili taiat felii subtiri (scoateti semintele si membrana)
30 g ghimbir taiat marunt
1 catel de usturoi taiat marunt
1 lingurita coriandru praf
Pentru sos:
4 linguri ketchup dulce
2 linguri zahar muscovado
2 linguri sos soia ecologic
4-5 stropi tabasco sau Franks
2 linguri otet de vin rosu
300 ml supa concentrat de pui sau legume
1 lingurita suc de limeta proaspat stors
1 lingura faina de grau alba (sau 10 g)
250 g taietei subtiri sau noodles (preferabil de casa)
200 g broccoli taiat bucati

Mod de preparare

Este important sa aveti toate legumele si ingredientele pregatite la indemana. Puneti o oala (cu o capacitate medie) cu apa si putina sare la fierbere. Intr-o tigaie cu o capacitate mai mare la foc mic-mediu puneti in uleiul de masline varza si morcovii.

Lasati 5 minute apoi adaugati ceapa verde si dovlecelul. Mai lasati inca 5 minute. Intre timp puneti intr-o cratita la foc mic toate ingredientele pentru sos in afara de faina. Cand zaharul s-a topit si sosul este fierbinte puneti faina si amestecati cu telul pentru nu a ramane cocolase.

Adaugati bucatile de ardei chili, usturoi si coriandru in tigaie apoi amestecati. Mai caliti inca 2 minute dupa care lasati deoparte. Puneti pastele in apa si fierbeti al dente (2-3 minute daca sunt de casa). Intre timp puneti bucatile de broccoli in sos pentru 3-4 minute apoi luati cratita de pe foc.

Dupa ce ati strecurat pastele asamblati toate ingredientele in tigaie apoi portionati si garnisiti cu ceapa verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Legume cu Taietei si Sos Dulce-acrisor" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Legume cu Taietei si Sos Dulce-acrisor