Lasagna in Stil Mexican cu Foi din Faina Integrala

Postat pe: 03-02-2014
(0)

Ingrediente

Ingrediente aluat:
2 oua
100 g faina integrala
100 g faina alba
1 lingura ulei de masline
Ingrediente lasagna:
450 g ciuperci champinions feliate
1 ceapa rosie
4 catei usturoi
1 cutie porumb dulce
1 pahar vin alb sec
2 rosii (in bulion din conserva)
250 ml smantana
sare, piper, chili
cimbru, oregano, patrunjel
unt pt uns vasul
100 g cascaval ras
Ingrediente sos bechamel:
40 g unt
40g faina
750 ml lapte
sare, nucsoara
zeama de la jumatate de lamaie

Mod de preparare

Bineinteles ca foile de lasagna pot fi de cumparat, dar sunt mult mai bune cele proaspete. Dupa ce se framanta aluatul se intinde cu masina de paste (sau cu sucitorul) si se taie in dimensiuni potrivite pentru tava (eu le-am taiat cam 10*16cm) si se lasa la uscat.

Preparare umplutura:
Se curata ceapa si se taie julien. Se caleste putin in ulei de masline, apoi se adauga ciupercile, porumbul, usturoiul tocat foarte marunt. Dupa vreo 5 minute se sting cu vinul, apoi se adauga rosiile maruntite bine si 2 linguri de bulion. Se condimenteaza cu sare, piper, chili, cimbru, oregano si patrunjel si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand scade apa. Se adauga apoi smantana, se lasa sa dea 2-3 clocote si se opreste focul.

Pregatire sos bechamel:
Se topeste untul intr-o cratita si se adauga faina, toata odata, amestecand continuu. Se adauga laptele caldut, treptat, pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga sare, nucsoara si zeama de lamaie.

„Montarea”
Se unge un vas termorezistent cu unt si se toarna putin sos bechamel. Apoi se tapeteaza fundul vasului cu foi de lasagna, se pune un strat de umplutura, se presara cascaval si sos bechamel. Se repeta pasii de cate ori este necesar, ultimul strat fiind de umplutura, peste care se toarna tot sosul bechamel ramas si se presara cascaval. Se da la cuptorul preincalzit la 200 grade si se coace 20-25 minute.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Lasagna in Stil Mexican cu Foi din Faina Integrala" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Lasagna in Stil Mexican cu Foi din Faina Integrala