Tocanita cu Turte

Postat pe: 07-05-2012
(0)

Ingrediente

Pentru tocanita:
700 g pulpa de porc
5 cepe
tocate marunt
3 morcovi potriviti
taiati rondele
1/2 ardei gras rosu
1 ardei gras verde
1/2 ardei iute
4- 5 catei de usturoi
1 conserva cubulete de rosii in suc (800 ml)
1 lingurita zahar
1 lingura patrunjel verde
tocat marunt
ulei
sare
piper
Pentru turte:
300 g faina
200 ml lapte batut / sana / iaurt
70 g unt
1 ½ lingurita praf de copt
3/4 lingurita bicarbonate de sodiu
3 linguri patrunjel verde
tocat marunt
1/2 lingurita sare
piper

Mod de preparare

Pentru tocanita:
Prajiti carnea de porc taiata cubulete in ulei incins, amestecand, pana ce incepe sa se rumeneasca frumos de jur imprejur.

Adaugati ceapa, lasati pe foc inca 3- 5 min pana se inmoaie, apoi morcovii, calind impreuna alte 3- 5 min.
Turnati cubuletele de rosii cu sucul lor cu tot, 2 cani cu apa calda, zaharul si lasati pe foc aproximativ 40- 45 min, partial acoperit, amestecand ocazional sau pana ce carnea este facuta, sosul ingrosat si scazut, dar nu de tot.
Spre sfarsit, potriviti gustul de sare, piper si aromati cu patrunjel verde.

Transferati intr-un vas termorezistent.

Pentru turte:
Cu circa 15 min inainte de a fi carnea fiarta, pregatiti turtele.
Cerneti intr-un castron, faina impreuna cu praful de copt, bicarbonatul, sarea, adaugati untul bucatele si amestecati doar cat sa se omogenizeze si sa capata aspect de firimituri.

Inglobati laptele batut / sana / iaurtul, piperul, dupa gust, patrunjelul verde si framantati 2- 3 min pana ce obtineti un aluat ce se desprinde de vas si mana. La nevoie adaugati inca putina faina, dar cu prudenta.
Intindeti pe masa de lucru usor infainata o foaie de aluat cu o grosime de 1, 5 cm si taiati cu un pahar rondele nu foarte mari.

Asezati-le uniform, usor distantate, peste tocanita fierbinte din vas si dati la cuptorul incins, pentru aproximativ 20- 25 min, la foc mic sau pana ce turtele sunt coapte, crescute si frumos rumenite.

Serviti cat este calda, portionand in farfurie, tocanita, turte si alaturand o salata de sezon sau muratura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tocanita cu Turte" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 10 %
499.99 lei
449.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tocanita cu Turte