Sarmale Lenese

Postat pe: 19-03-2014
(0)

Ingrediente

o capatina de varza de cca1 kg
400 g carne tocata (eu am folosit carne din cirnat proaspat)
1 ceapa de dimensiune medie
suc de rosii o cutie cu pulpa de rosii de 400 gr
1 lingura ulei
1-2 linguri smintina sau iaurt
1 lingura cu seminte de chimen
2 lingurite cu faina
sare si piper macinat

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
Spalati si tocati varza (mai mare).

Curatati si tocati ceapa.

Puneti varza intr-o cratita mare, o acoperiti (1.5 l de apa am pus eu pentru cantitatea asta de varza) si lasati sa fiarba in oala de fonta smaltuita.

Intre timp inabusiti ceapa cu putin ulei, adaugati carnea tocata si cind aceasta schimba culoarea si devine mai albicioasa adaugati sucul de rosii (dupa gustul vostru). Adaugati sare si piper. Varsati carnea din tigaie cu toata zeama ei peste varza din oala impreuna cu chimenul si lasati sa fiarba pina cind varza devine moale. Deci minim 1 ora.

Amestecati faina cu putina apa si varsati peste varza cu carne (cind varza este deja fiarta). Cind incepe sa fiarba micsorati flacara si mai lasati sa fiarba incet citeva minute (minim 5).

Stingeti focul sau trageti oala de pe aragaz si adaugati smintina, sare si piper daca mai e nevoie, amestecati si serviti.

Serviti cu cartofi fierti sau piure sau /si castraveti murati (in saramura si putin otet cu zahar si usturoi, marar)
Sau Slinkie tīteņi (Slinkie= lenes si tīteņi= sarmalele lor, un fel de rulouri din varza) asa cum se numeste reteta in limba letona. Este o reteta traditionala.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Sarmale Lenese" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Sarmale Lenese