Tapetati un vas termorezistent cu unt si pesmet si dati deoparte.
Stropiti cotletele cu putin ulei de masline si condimentati cu sare, piper si rozmarin, pe ambele fete.
Puneti-le intr-un vas termorezistent sau intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pana ce carnea este facuta si cotletele frumos rumenite. Intoarceti-le in acest timp de 2- 3 ori. Scoateti si pastrati la cald.
Intre timp, puneti apa usor sarata la fiert, intr-un vas potrivit ca marime. Adaugati varza de Bruxelles congelata in momentul cand apa clocoteste si lasati pe foc, acoperit, circa 3 min sau pana ce varza este facuta si se poate strapunge usor cu dintii unei furculite.
Lasati la scurs intr-o strecuratoare si stropiti imediat cu zeama de lamaie pentru a-si pastra frumos culoarea. In functie de cat sunt de mari, le puteti lasa intregi sau taia in doua.
Repartizati varza de Bruxelles in vasul termorezistent, pe cat posibil intr-un singur strat.
Separat, bateti bine galbenusul cu smantana, sare si piper, dupa gust.
Turnati uniform peste varza si presarati cascaval ras.
Dati la cuptorul preincalzit, pentru aproximativ 20- 25 min, la foc potrivit sau pana ce cascavalul este topit si prinde deasupra o crusta frumos aurita.
Serviti cat este cald, portionand in farfurie cotletul de porc si garnitura de varza de Bruxelles.
Este o reteta traditionala nemteasca. Se spune ca era mancarea preferata a filozofului Emanuel Kant.Reteta este luata de la...
Chiftele de KönigsbergCe spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii