Chiftea din Carne de Curcan la Cuptor

Postat pe: 19-04-2012
(0)

Ingrediente

600 g carne de curcan (piept de curcan dezosat)
1 ceapa de marime medie
4 catei de usturoi
1 ou
100 g paine (mai veche de o zi)
2 linguri cu pesmet
sare de mare fin macinata
amestec de piper alb, verde, negru si boia
2 lingurite cu frunze de patrunjel maruntite
1 lingurita rasa cu amestec de condimente pentru carne de pui / curcan (contine boia, curry, curcuma, chimen, coriandru, schinduf, usturoi, fenicul, chilli)
3 oua fierte tari
25 g unt pentru pregatirea tavii

Mod de preparare

- Carnea se taie bucatele si se marunteste in masina de tocat.
- Ceapa si usturoiul se taie marunt (eu le-am maruntit in masina de tocat pentru economie de timp).
- Painea se inmoaie in lapte, se stoarce apoi se trece prin masina de tocat.

- Se amesteca intr-un bol carnea tocata, ceapa, usturoiul, painea maruntita, pesmetul, oul si patrunjelul. Se condimenteaza amestecul dupa preferinta.
- Se unteaza o tava pentru dreptunghiulara cu dimensiuni de aproximativ 30 cm x 10 cm.
- Se aseaza in tava pregatita un strat din amestecul preparat in prealabil.

- Se aseaza (la distanta aproximativ egala unele de altele) ouala fierte.
- Se adauga restul amestecului pregatit, netezind usor suprafata.
- Se stropeste suprafata amestecului cu putin unt topit.

- Se coace in cuptorul incalzit in prealabil, pe nivelul intermediar al acestuia, la foc moderat pana cand carnea este bine preparata termic.
- Se lasa sa se raceasca putin in tava, apoi se rastoarna pe un platou.
- Se feliaza inainte de servire.
Dupa sarbatorile de Paste, mi-au ramas cateva oua fierte pe care m-am hotarat sa le folosesc in compozitia unei chiftele pregatite din carne de curcan. Este o sugestie doar pentru ce puteti face cu ouale fierte ramase ...
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Chiftea din Carne de Curcan la Cuptor" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Chiftea din Carne de Curcan la Cuptor