Carne in Crusta de Cartofi Piure

Postat pe: 12-03-2012
(0)

Ingrediente

Piure de cartofi:
1 kg cartofi, curatati si taiati cubulete
175 g crema de branza Philadelphia sau Quark
1/4 lingurita nucsoara pudra
lapte
unt
sare
piper
Pentru compozitia de carne:
500 g carne tocata de porc
500 g carne tocata de vita
1 ceapa mare, tocata marunt
3- 5 catei de usturoi, zdrobiti
1/2 lingurita paprika iute
1 lingurita cimbru proaspat sau ½ lingurita uscat
3 linguri faina
500 ml supa de vita sau de legume
1 cana mazare congelata
1 cana boabe de porumb congelate sau din conserva
ulei
sare
piper
unt pentru vas

Mod de preparare

Fierbeti cartofii in apa cu sare, scurgeti si zdrobiti. Faceti un piure mai moale, ingloband unt, crema de branza, nucsoara, lapte si asezonati cu sare si piper, dupa gust.

Intre timp, caliti ceapa in putin ulei incins pana se inmoaie, adaugati carnea si lasati pe foc, amestecand, pana isi schimba culoarea.. Adaugati usturoiul, paprika si sare, piper, cimbru, dupa gust. Omogenizati bine si caliti in continuare cateva minute.

Inglobati faina, amestecati, apoi adaugati supa si lasati la foc mic, inca 10- 15 min, pana ce sosul incepe sa se ingroase.

Adaugati mazarea, boabele de porumb si dati cateva clocote (2- 3 min). Lasati sa se racoreasca.
Repartizati amestecul de carne in forme termorezistente individuale, unse cu unt sau in una singura mai mare.

Puneti piureul de cartofi peste tocanita si intindeti-l astfel incat sa fie acoperit complet amestecul cu carne.
Presarati deasupra cu cimbru si repartizati uniform cateva bucatele de unt.

Acoperiti cu folie de aluminiu si dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru aproximativ 20 min.
Indepartati folia si dati din nou la cuptor pentru inca 10- 15 min sau pana ce se formeaza deasupra o crusta frumos aurita.

Serviti cat este cald, direct din formele individuale sau portionat in farfurie, alaturi de o salata sau de muratura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Carne in Crusta de Cartofi Piure" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Carne in Crusta de Cartofi Piure