Shakshuka

Rețetă de Laura Nechita 02 Iulie 2021, 11:08

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.
Rosiile se spala, se taie cuburi.
Intr-un vas, se pune putin ulei de masline, se adauga ceapa, usturoiul zdrobit usor si un praf de sare. Se adauga carnatul feliat.
Odata rumenite, se adauga rosiile taiate cuburi, se lasa cateva minute sa se inmoaie, apoi se adauga sucul de rosii. Se potriveste gustul (sare, piper), apoi se adauga cate un ou crud in sosul de rosii.
Se lasa pe foc pana se gatesc ouale si scade sosul, iar la final se pune in mijloc o bucata de burrata sau mozzarella proaspata. Se garniseste cu patrunjel verde tocat sau dupa gust.

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti

Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor

Cartofi noi la tigaie cu mazare, sparanghel si marar