Portionam rata si o impanam cu slanina afumata taiata fasii . O codimentam cu sare si piper.
Pe 100 ml ulei prajim bucatile de rata impanate pe toate partile ,apoi adaugam vinul, supa de carne cateva bucatele de slanina ce ne ramane de impanat. Lasam sa fiarba asa carnea acoperita cu capac. Data viitoare am sa o pun in kukta . Daca carnea nu s-a inmuiat dupa ce scade zeama ,mai adaugam apa. Cand carnea s-a inmuiat o scoatem pe o farfurie si ne apucam sa pregatim patul de varza murata.
Pe 50 ml ulei calim ceapa rosie taiata marunt , se presara peste lingurita de boia si se aduga varza spalata in apa rece si bine stoarsa punand si un pic de apa peste(adica cca 50 ml) . Se caleste varza pana se inmoaie.
Intr-un vas uns cu putin rama se aseaza varza calita , peste asezam bucatile de rata si turnam peste smantana. Vasul se da la cuptor , si se lasa acolo pana varza absoarbe smantana si bucatile de carne sunt rumenite. Se serveste fierbinte cu un surplus de smantana ce se pune deasupra la varza.
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorPrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii