Tort din crema de zahar ars

1. Caramelizezi zaharul (1/2 cana) intr-o cratita de 2-3l si rotesti vasul, sa fie imbracati peretii. Lasi la racit.
2. Amesteci cu telul ingredientele pentru crema, apoi le torni in vasul tapetat.
3. Dai in cuptorul preincalzit, la foc mediu, aproximativ 20min, cat sa o coci pe jumatate.
4. Faci un blat simplu: bati albusurile spuma cu zaharul, ca pentru bezea, adaugi si celelalte ingrediente: galbenusurile, uleiul si faina amestecata cu praful de copt si cernuta.
5. Deschizi cuptorul, scoti crema, torni compozitia pentru blat si mai lasi totul in cuptor inca 20-25min. Incerci daca este copt cu o scobitoare.
6. Se lasa la racit in vasul in care s-a copt, apoi se rastoarna cu grija pe un platou (prin rasturnare: se pune un platou deaspupra vasului si se rastoarna brusc).
7. Se orneaza cu frisca si fructe proaspete (aici am folosit portocala taiata rondele si drajeuri mici, colorate).

Inainte sa turnati compozitia de blat, peste crema fierbinte se pot aseza fructe proaspte sau din compot. In compozitia de crema puteti pune o lingurita de ness

Este mai bun a doua zi, pentru ca blatul are timp sa se insiropeze.Dar eu nu am avut timp si…asa am facut ca sa poata fi servit numai dupa 3 ore: dupa coacere, am intepat blatul cu o frigaruie de lemn in mai multe locuri, am pus vasul intr-un alt vas mai mare cu apa rece si gheata, si dupa ce s-a racit, l-am rasturnat pe platou. L-am dat la frigider jumatate de ora apoi l-am ornat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort din crema de zahar ars" nu uita sa ii faci un review.