Pere Trase in Ciocolata

Mod de preparare

Cum preparam? Nimic mai simplu!
Taiem un pic capetele de jos de la pere sa le putem aseza in picioare pe farfurie.

Razuim ciocolata alba si neagra pe razatoarea fina, la fiecare adaugam cate 25 ml lapte. Punem cei 100 gr ciocolata neagra razuita cu 25 ml lapte la foc sa se topeasca apoi tavalim 2 pere prin ea. Punem pe farfurie si dam perele trase in glazura neagra la rece sa se intareasca. La fel procedam si cu celelalte 2 pere pe care le tavalim in ciocolata alba topita.

Preparam un sos dulce simplu din miere si fructe confiate. Cum? Usor ... Punem 3 linguri de miere la topit apoi adaugam fructele confiate taiate cuburi si lasam pe foc cateva secunde. Sosul de miere si fructe asezam pe farfurie si peste punem perele trase in ciocolata (cand glazura de ciocolata e intarita).

Pofta Buna !!!

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si gem de prune

Savarine cu frisca

Prajitura Tosca