Inghetata imbracata in bezea

1. Se coace un blat subtire, se lasa sa se raceasca. Se tapeteaza un vas rotund cu folie alimentara. Se taie un cerc din blat care se aseaza pe fundul vasului, apoi se taie triunghiuri din blat si se imbraca forma pana se termina blatul. Se da la congelator.
2. Se face inghetata din crema de galbenusuri si frisca. Se pune intr-o caserola si se da la congelator aproximativ 5 ore, iar din ora in ora se amesteca cu o furculita.
3. Se face sorbetul din suc proaspat de fructe, amestecat cu un sirop de zahar si se da la congelator (separate, intr-o caserola)
4. Se pune apoi in vasul cu blat inghetata (daca a stat prea mult se inmoaie putin). Se pune in mijloc un bol mic si se lasa la congelator minim1 ora.
5. Se scoate apoi bolul si se umple cu sorbet. Atentie: daca va ramane sorbet nu acoperiti pe deasupra (sorbetul se topeste mai repede decat inghetata).
6. Se lasa la congelator peste noapte.
7. Cu 20 min inainte de a servi se face bezeaua (se bat albusurile cu un praf de sare, ½ lingurita zeama de lamiae si zaharul).
8. Se scoate prajitura din congelator, se adduce la acelasi nivel blatul cu inghetata, se rastoarna pe un platou de sticla termorezistent si se ia folia de pe ea. Se imbraca in bezea.
9. Se da la cuptor, foc iute, 10-15min pana se rumeneste bezeaua.

Se serveste cu sos cald de ciocolata.

In reteta originala spunea ca preincalzesti cuptorul la treapta V – 200grade Celsius cu 20 minute inainte de a baga prajitura. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Inghetata imbracata in bezea" nu uita sa ii faci un review.