Inghetata cu crema de ciocolata si cafea solubila

Portii
10
Timp pregatire
30 minute
Complexitate
ridicata
Inghetata cu crema de ciocolata si cafea solubila

Ingrediente

  • -500 ml lapte dulce,fiert si racit
  • -500 cu grasime 30%
  • -300 gr zahar
  • -2 linguri crema de ciocolata in doua culori
  • -250 gr mascarpone
  • -1 plic mare zahar vanilat
  • -1 lingura cafea solubila
  • -4 galbenusuri

Mod de preparare

Se pun la bain marie laptele dulce, smantana si jumatate din cantitatea de zahar, se amesteca usor pana la omogenizare, apoi se adauga galbenusurile batute cu cealalata jumatate de cantitate de zahar, adica 150 gr. si se amesteca usor pana la fierbere, dar sa nu fiarba, ar trebui sa ajunga la o temperatura de maxim 90 grade C. Cand se asaza crema pe marginile vasului in care este crema, este semn ca e gata, apoi se lasa sa se racoreasca.
Se pune intr-un vas crema de ciocolata, mascarpone, zaharul vanilat, cafeaua solubila si se amesteca pana se obtine o pasta densa si omogenizata, apoi se adauga creme anglaise, adica crema de oua, se omogenizeaza si se pune la congelator, se poate servi dupa cateva ore fara amestecare din doua in doua ore, aceasta inghetata este foarte densa si foarte aromata.

Sa aveti pofta, dragilor!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
3
Dulciuri

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
Chec de Post
4
Dulciuri

Chec de Post

Chec de Post
Parteneri
Mancare de bulgur cu ciuperci si fasole rosie
Bucataras.RO

Mancare de bulgur cu ciuperci si fasole rosie

Am descoperit bulgurul nu de foarte mult timp. Eu sunt mai sceptica cand este vorba de noutati, dar am mai intrebat pe unul,...

Mancare de bulgur cu ciuperci si fasole rosie
Lasagna vegetariana
Culinar.RO

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe