Zarzavat la Borcan pentru Iarna

Postat pe: 10-01-2013
(0)

Ingrediente

Pentru 11 borcane de 330 ml
2 ½ kg rosii
2-2 ½ kg gogosari si / sau ardei kapia rosu
1/2 kg ardei gras
2 legaturi patrunjel verde
2 legaturi frunze de telina
2 legaturi leustean verde
350-400 ml ulei
1 plic pikant fix
sare
piper

Mod de preparare

Spalati bine zarzavaturile, verdeata si lasati la scurs.
Tocati grosier frunzele de patrunjel, leustean si marunt pe cele de telina.
Indepartati pielita rosiilor si taiati-le cubulete.

Separat, curati gogosarii / ardeii de cotor, seminte si taiati-i bucatele sau fideluta. Caliti-i apoi 10 min, in ulei incins, la foc potrivit, amestecand continuu.
Adaugati rosiile si caliti in continuare 25- 30 min, la foc mic.

Puneti verdeata, pikant fix-ul, omogenizati si lasati pe foc inca 8- 10 min sau pana cand sosul are aspectul unui bulion mai gros. Spre sfarsit, condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Turnati fierbinte in borcanele sterilizate si incalzite.
Capsati si dati la dunst uscat (intre paturi) pana se racesc complet.

Stergeti borcanele, etichetati si dati la camara.
Adaugati la ciorbe pentru savoare, gust si culoare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Zarzavat la Borcan pentru Iarna" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Zarzavat la Borcan pentru Iarna