Zacusca de fasole

- Se fierbe fasolea bine , dupa ce a stat la inmuiat de cu seara .Se scurge, se lasa la racit si se da prin masina de tocat sau robotul de bucatarie . Se pune deoparte .
- Se coc gogosarii, se curata si se dau si ei prin masina de tocat .
- Se taie ceapa marunt, se opareste in cateva clocote , in putina apa . Se scurge si se dunstuie(caleste) in putin ulei .
- Se adauga gogosarii peste ceapa si se lasa sa se fiarba pe foc mic 30 de min.
- Se adauga fasolea,condimentele si bulionul si restul de ulei si se lasa sa fiarba pana cand iese uleiul deasupra . Se sareaza dupa gust si se da deoparte .
- Calduta, se pune in borcane , se inchid si se pun in baine-marrie 30 min. la foc mic .
- Se lasa invelite in paturi pana a doua zi .

Se pastreaza in borcane la rece. Timp de pastrare 2-3 luni. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Zacusca de fasole" nu uita sa ii faci un review.