Ketchup Natural

Postat pe: 01-12-2012
(0)

Ingrediente

Pentru aproximativ 2 l:
1,5 kg rosii
5- 7 gogosari sau ardei capia
rosii
5 cepe potrivite
5 mere
75- 100 g zahar
2 foi dafin
1 ½ linguri sare grunjoasa
1/2 lingurita piper
1 ½ capatiani usturoi
1/2 lingura otet alimentar de 9 grade
Altele: 1 varf de cutit salicilat sau 1 ½ aspirina pisata la 1 l ketchup

Mod de preparare

Spalati, curatati legumele, feliati-le si puneti-le pe foc intr-un vas, impreuna cu restul ingredientelor. Fierbeti la foc potrivit, aproximativ 1 ora sau pana ce legumele se inmoaie bine, amestecand ocazional. Strecurati si lasati la racit.

Treceti legumele prin robot sau masina de rosii, de mai multe ori, pana obtineti o pasta fina.
Repuneti pe foc si fierbeti pana ce sosul scade si se ingroasa bine, amestecand mereu.
La sfarsit adaugati salicilul sau aspirina, dati deoparte si omogenizati pana la dizolvare, asta daca nu aveti o camara sau un loc de pastrare racoros.

Turnati in sticle sau borcane sterilizate, capsati si puneti intre paturi pana la racirea completa.
Etichetati si dati la camara.

Folositi la paste, pizza, sendvich-uri calde, etc, dar puteti servi si alaturi de fripturi, peste, carnati prajiti, chiftele, etc.
Este un ketchup natural, bun, aromat si gustos; se pastreaza foarte bine de la un an la altul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ketchup Natural" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ketchup Natural