Gem-pasta de Prune Grase, Rosii

Complexitate
redusa
Gem-pasta de Prune Grase, Rosii

Ingrediente

  • -1,5 kg prune grase, rosii
  • -1 kg zahar
  • -zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

Spalati, curatati de codite si scurgeti prunele rosii. Puneti intr-un vas, straturi alternative de prune si zahar, ultimul fiind de zahar si lasati cateva ore sau cel mai bine de seara pana dimineata, sa-si lase zeama. Puteti zdrobi cu mana prunele daca sunt mai tari.

Puneti vasul pe foc mic, pe o tabla si lasati pana scade la jumatate, amestecand ocazional. Rasturnati totul intr-o sita si pasati continutul, aruncand samburii si pielita. Fierbeti in continuare pasta obtinuta pana se ingroasa, ca la gem. Faceti proba cu picatura.

Spre sfarsitul fierberii adaugati zeama de lamaie si mai dati cateva clocote bune.

Rezulta o pasta-gem, aromata si gustoasa, foarte intens colorata in rosu, care se pune fierbinte in borcane sterilizate si uscate. Lasati-le sa se raceasca lent, pana a doua zi, intre paturi, cand deasupra s-a format o pojghita intarita.

Capsati-le si dati la camara.

Se poate folosi la diferite preparate: clatite, rulade, prajituri, muffins, tort, alte feluri de umpluturi, etc. sau se serveste pe felii de paine unse cu unt si gem de prune rosii, langa o cana cu ceai fierbinte sau lapte cald.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
3
Dulciuri

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
Chec de Post
4
Dulciuri

Chec de Post

Chec de Post
Tiramisu reţetă originală
5
Dulciuri

Tiramisu reţetă originală

Tiramisu reţetă originală
Parteneri
Prajitura cu mere caramelizate, piscoturi si crema cu mascarpone
Bucataras.RO

Prajitura cu mere caramelizate, piscoturi si crema cu mascarpone

Am pornit cu gandul sa fac o prajitura simpla cu mere, insa am ajuns la aceasta prajitura putin mai "pompoasa", cum...

Prajitura cu mere caramelizate, piscoturi si crema cu mascarpone
Lasagna vegetariana
Culinar.RO

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe