Ciorba cu Momite si Coada de Vita

Postat pe: 01-02-2013
(1)

Ingrediente

1kg de momite de vita
1 coada de vita
2cepe
doi ardei grasi 2morcovi
3oua
2legaturi de leustean
2litri de bors de casa
o ceasca de bulion

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:30min
Proportionam coada de vita in portii la aprecierea fiecaruia dupa care tocmim momitele in cuburi cam la 5 cm fiecare latura, le clatim in apa cu putin otet si le punem la fiert,.

Trebuie sa supraveghem fierberea sa spumuim atent si bine pentru a obtine o zeama limpede si clara. La o jumatate de ora de la spumuire, taiem ceapa, ardeii, morcovul rondele si le punem la fiert impreuna cu carnea

Punem in alt vas borsul sa fie fierbinte si asteptam sa fiarba zarzavatul si carnea.
Alegem coditele de la leustean le tocam si le aruncam in vas.
Procedam la sarare si acrirea ciorbei urmand sa punem jumatate din frunzele de leustean tocate si cescuta de bulion.

Separat batem cele trei oua bine peste care punem 2-3 polonice de zeama. Luam ciorba de pe foc o dregem cu oul batut si putem spune ca ciorba noastra este gata.
In ajutorul ei putem sa alaturam ardei iute, smantana sau ciusca murata.
pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba cu Momite si Coada de Vita" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

danielcozma391
•  01.02.2013 17:23:09

Aceasta ciorba este crema ciorbelor macelaresti.Au creat o diversitate de produse din cele mai neinchipuite bucati de carne>Dam exemplu capatana ,limba ,bojog,fudulii,pisdulici gheare, labe si cate altele

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba cu Momite si Coada de Vita