Zacusca de rosii cu saratele pizza si ceapa caramelizata

Postat pe: 11-07-2017
(0)

Ingrediente

Pentru zacusca de roșii:
1 kg și jumătate de roșii
1 măr
4 căței de usturoi
1 ardei iute verde
1 rădăcină mică ghimbir
1 linguriță de seminte fenicul
1/2 linguriță boia dulce
sare după gust
60 de grame zahăr tos plus extra
125 de ml oțet din vin roșu
1 ceapă roșie medie
pudră de curry
Pentru saratele:
180 de grame făină albă
100 de grame crema de branza Almette
50 de grame margarină Rama
60 de grame ketchup
1/2 linguriță praf de copt
Sare aromata
Ulei de măsline
Oregano uscat
Semințe de in

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

01h:15min
Timp gatire

GĂTIRE

15min
Numar portii

PORȚII

3 portii
Această mâncare savuroasă poate fi considerata cu siguranță un răsfăț matinal sau o gustare binevenită la orice oră a zilei!
Începem cu zacusca.
Decojim roșiile oparindu-le cateva secunde în apă clocotita, le tocam cubulete, la fel și ardeiul iute curățat de seminte si mărul decojit, cotorul îndepărtat.
Cateii de usturoi îi pisam, ghimbirul îl razuim.
Ingredientele indicate , mai puțin zahărul și oțetul, le amestecăm, le așezăm într-un recipient potrivit, le fierbem 20 de minute, apoi adăugăm zahărul și oțetul, le mai fierbem cca. 35-40 de minute amestecând des, până obținem o compoziție asemanatoare zacuscai pe care o asezonam după gust.
Ceapa o feliem julien, o prajim cca. 15 minute în ulei încins, o pudram la final cu puțină sare, zahăr, curry.
O servim cu zacusca de roșii, ca topping.

Pentru saratele, amestecăm făina cu praful de copt, apoi cu restul ingredientelor, frământăm un aluat neted și omogen, îl întindem într-o foaie din care decupam patrate mai mari, le ungem cu ulei de măsline, presaram pe fiecare sare aromata, oregano uscat și semințe de in.
Le coacem cca. 15 minute la 180 de grade Celsius.
Le lăsăm să se răcească și le servim cu multă poftă și plăcere cu zacusca și ceapa caramelizata!
E o adevărată încântare a simțurilor!😉
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Zacusca de rosii cu saratele pizza si ceapa caramelizata" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 40 %
499.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Zacusca de rosii cu saratele pizza si ceapa caramelizata