Snack Picant

Complexitate
redusa
Snack Picant

Ingrediente

  • -1 ceapa mica, tocata marunt
  • -150- 200 g costita afumata / bacon, taiat cubulete mici
  • -ulei
  • -500 g faina
  • -½ lingurita boia iute / fulgi de chilli
  • -50 g untura, topita si racita
  • -50 g unt, topit si racorit
  • -150 ml apa, calduta
  • -sare
  • -rozmarin, dupa gust (optional)
  • -200 g gorgonzola (branza cu mucegai alb sau verde) / brie / feta / cascaval ras
  • -30 g drojdie proaspata + 1 lingurita zahar sau 9 g uscata
  • -1 galbenus + 2 linguri lapte, pentru uns
  • -cimbru / rozmarin, pentru presarat deasupra (optional)

Mod de preparare

Caliti ceapa si costita afumata / bacon in putin ulei. Lasati sa se racoreasca.

Adaugati la faina cernuta impreuna cu boiaua, untura si untul, topite si racorite, apa calduta in care ati dizolvat sarea, rozmarinul (optional), gorgonzola / brie usor frecata si drojdia alifiata cu zahar / drojdia uscata.

Framantati un aluat potrivit, ce se desprinde de vas si mana si lasati acoperit, la dospit, pana isi dubleaza volumul.

Intindeti in foaie de aluat, direct pe hartia de copt de marimea tavii folosite (38x28 cm) si puneti in tava, cu foaie cu tot.

Taiati in patratele 4x4 cm, cu un cutit bine ascutit si lasati la crescut cca 30 min, in loc cald.

Ungeti cu galbenus usor batut cu lapte si presarati deasupra cimbru / rozmarin (optional).

Dati la cuptorul preancalzit, pentru cca 30 min, la 180 grade sau pana ce patratelele sunt coapte si frumos rumenite.

Scoateti pe un gratar si lasati sa se racoreasca.

Serviti ca aperitiv sau puteti sa le puneti ca pachetel pentru scoala / servici.
Snack-uri delicioase: crocante, dar fragede in acelasi timp; aromate si picante.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
3
Dulciuri

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
Chec de Post
4
Dulciuri

Chec de Post

Chec de Post
Tiramisu reţetă originală
5
Dulciuri

Tiramisu reţetă originală

Tiramisu reţetă originală
Parteneri
Napolitane cu alune macinate, biscuiti si dulce de leche
Bucataras.RO

Napolitane cu alune macinate, biscuiti si dulce de leche

Imi plac foile de napolitane cu alune macinate, biscuiti  si dulce de leche pentru este o reteta rapida, care se poate...

Napolitane cu alune macinate, biscuiti si dulce de leche
Lasagna vegetariana
Culinar.RO

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe