Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval

Postat pe: 25-05-2017
(0)

Ingrediente

Pentru carne:
650 gr carne tocata amestec
1 ou
4-5 crengute patrunjel verde
sare
piper
boia de ardei dulce
1 lingurita mustar
1 lingura pesmet
Pentru umplutura:
100 gr cascaval
100-150 gr ciuperi din conserva
felii de gogosar proaspat

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

25min
Timp gatire

GĂTIRE

01h:10min
Numar portii

PORȚII

12 portii
Compozitia de carne:
Intr-un bol, amestecam carnea tocata cu oul si pesmetul. Punem sare, piper si boia dulce, dupa gust.
Patrunjelul verde il tocam marunt, il adaugam peste carne si tot acum, adaugam si mustarul. Amestecam bine toate ingredientele.
Umplutura:
Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Ciupercile le spalam, le stergem usor cu un servetel de surplusul de apa.
Asezam o bucata de hartie de copt pe masa de lucru.
Punem compozitia de carne, ne umezim mainile si intindem o foaie dreptunghiulara, nu foarte subtire ca sa nu se rupa umplutura.
Presaram cascavalul ras, asezam ciupercile si bucatile de gogosar, din loc in loc.
Rulam cu grija totul, ne mai udam mainile ca sa nu se lipeasca.
Capetele le inchidem bine, apoi asezam rulada intr-o tava cu tot cu hartia de copt pe care am rulat-o.
O introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, cam la 160-170 de grade C, pana este bine coapta si frumos rumenita deasupra. La mine cam o ora a durat pana a fost gata.
Cand este gata, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca sau sa se racoreasca macar putin, ca riscati sa se rupa daca o taiati fierbinte.
Se serveste simpla, cu salata, piure, orez sau ce va mai place.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval