Tort de inghetata cu fructe proaspete si blat

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Tort de inghetata cu fructe proaspete si blat

Mesajde pupi » 14/06/2011 07:25

am facut un tort de inghetata , super bun, un amestec de blat, inghetata si fructe de trei feluri.


blat de tort de ciocolata ( dupa gustul si preferinta dvs)
150 gr ciocolata alba
400 gr inghetata de ciocolata
400 gr inghetata de vanilie
40 gr zmeura proaspata
150 gr capsuni proaspete
250 gr cirese negre dulci
230 gr ciocolata semi dulce sau amaruie ( dupa gustul dvs)
180 ml lapte de frisca
25 gr unt
2 linguri de rom pur nu esenta, sau coniac /whiskey

Fructele se spala se taie bucatele mai micute , ciocolata se rupe bucati mici ( ambele ciocolati , dar se pun in vase diferite)
Eu am avut zmeura si capsunile proaspete si ciresele au fost congelate( nu le-am decongelat, le-am folosit asa cum au fost )
Blatul de tort l-am facut cu ciocolata rasa in el ca sa ii dau culoare ( in loc de cacao)
Am taiat partea bombata a blatului , apoi restul de blat l-am feliat( in doua)

Intr-o tava am pus film alimentar care l-am lasat peste marginile tavii ca sa am cu ce acoperi tortul. Am asezat prima felie de blat , apoi inghetata de ciocolata care a fost destul de moale ca sa se poate modela. In ciocolata am pus bucati mici de ciocolata alba, si apoi am acoperit cu zmeura si capsuni. Am asezat a doua foaie de blat si deasupra am pus inghetata de vanilie si ciresele . Am nivelat, am acoperit si am pus la congelator
Am pun intr-un vas untul si am incalzit pana la lichefiere , in microunde, apoi am adaugat laptele de frisca si am reancalzit pana la punctul de fierbere ( nu am lasat la fiert). Laptele l-am pus peste ciocolata semidulce care deja este pusa intr-un vas separat si maruntita. Lasam laptele fierbinte peste ciocolata, circa 2 minute, dupa care imcepem sa amestecam cu o spatula de silicon. Avem grija sa nu intre prea mult aer in amestec pentru ca devine mat. Cand este topita ciocolata se adauga romul ( sau ce folositi) si mai amestecati putin.
Se lasa la racit pana la temnperatura camerei, apoi se toarna in mijlocul tortului de inghetata si cu un cutit impingem ciocolata spre margini si lasam sa cada pe laterale.
Decoram dupa dorinta...eu am pus carnaciori de ciocolata.

Inainte de a se turna ganashul peste tort, se pune un gratar peste o tava de copt si tortul se aseaza deasupra gratarului. Cand ciocolata se scurge pe marginile tortului va cadea in tava. Dupa ce am terminat cu imbracatul tortului, cu un cutit ridicam putin de tort si mutam dintr-o parte in alta ca sa desprindem de ciocolata scursa, blatul de jos.
Asezam pe un platou si punem la frigider sa la congelator, depinde de timpul cand veti sa serviti dulcele pregatit...

Restul de ciocolata cazut in tava, nu se arunca, se ia culingura si se pune intr-o strecuratoare. Dupa ce s-a strecurat de eventualele faramituri de blat, se pune intr-un castron si se da la frigider pana a doua zi. In perioada asta ciocolata se ingroasa si se va putea modela in foram dorita, se va tavali prin pudra de cacao si vom avea un al doilea dulce.._TRUFE DE CIOCOLATA
Fişiere ataşate
020 tort inghe.jpg
020 tort inghe.jpg (96.8 KiB) Vizualizat de 5053 ori
011 tort inghe.jpg
011 tort inghe.jpg (61.32 KiB) Vizualizat de 5054 ori
008 tort inghe.jpg
008 tort inghe.jpg (89.32 KiB) Vizualizat de 5054 ori
024 tort inghe.jpg
024 tort inghe.jpg (97.12 KiB) Vizualizat de 5054 ori
019 tort inghe.jpg
019 tort inghe.jpg (104.08 KiB) Vizualizat de 5054 ori
022 tort inghe.jpg
022 tort inghe.jpg (90.75 KiB) Vizualizat de 5061 ori
021 tort inghe.jpg
021 tort inghe.jpg (69.35 KiB) Vizualizat de 5061 ori
020 tort inghe.jpg
020 tort inghe.jpg (96.8 KiB) Vizualizat de 5061 ori
Ultima oară modificat 14/06/2011 09:07 de către pupi, modificat de 3 ori în total.

Avatar utilizator
5august
Bucatar
Mesaje: 861
Membru din: 13/11/2006 11:16
Localitate: Turda

Mesajde 5august » 14/06/2011 08:57

Pupi,vreau si eu :cry: :cry: :cry:
Arata de nota 10*.
Pitica mea e langa mine si cand a vazut poza a exclamat:wow,cine a facut tortul acela? Cand a aflat ca Anca e autoarea a zambit larg si m-a intrebat :"ti-a trimis o poza ca sa stii si tu cum sa faci?" :P Ma pui la treaba,draga mea. :hug: :hug:

Ai un vot mare de la mine,daca participi la concurs :hug: :flower: :pup:

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 14/06/2011 10:17

Vai, pupiiiiiiii - ce ne faci tu noua???

=D> =D> =D> =D> =D> =D> =D> =D> pentru tort si BAN pentru tine - capu' rautatilor ce-mi esti :!:

Dar nu ma razbun eu??? O sa fac o inghetata de oua cu sunca si mult piper :P

Avatar utilizator
black_sweet_crush
Bucatar
Mesaje: 949
Membru din: 23/03/2007 11:23
Localitate: Din Bucuresti-in Dublin

Mesajde black_sweet_crush » 14/06/2011 10:32

wow, pupi!pai daca participi la concurs cu asta, eu declar abandon :P . cirese, zmeura,capsuni... :vis: :vis: :vis:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 14/06/2011 01:40

:buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

Vrei sa murim de pofta pe aici una dupa alta...sa cadem asa ca mustele !!! :P :P

Arata de milioane, las' ca ajung eu la bucataria mea....cred ca am sa gatesc pentru o armata, nu o sa mai ajunga aia sa manance :P si asta e primul pe lista, dar inghetata o fac eu.... :pup: :hug: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 14/06/2011 02:44

Acolo la tine pe o cutie scrie "festival", intr-adevar este un adevarat festival toata prajitura asta. Minunat arata!
ImagineImagineImagine

unqzz
Bucatar in devenire
Mesaje: 601
Membru din: 07/04/2011 10:08

Mesajde unqzz » 14/06/2011 03:45

...trebuie contactat administratorul forumului...de urgenta. Cel mai inalt titlu care se poate acorda aici , inca nu exista...cel putin pentru Anca. Asadar cred ca sinteti de acord cu mine ca este '' ză best of za best!''


:master: :master: :master: :master: :master:
Happy cooking!
(gateala placuta!)

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 14/06/2011 09:36

Alina draga, daca erati mai aproape de mine, doamne cum le-as fi servit cate o portie de tort la ingerasii tai....asa nu iti ramane decat sa te apuci tu la o portie maaareee de tot ca sigurat va trece repede....
OFF topic.....am cules salcam azi :D trec la prepararea siropului/mierii sau cum sa ii spun..... :hug: :pup:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 14/06/2011 09:38

Iulia draga ce sa ii faci sadismul isi spune cuvantul :evil: :evil: =)) =)) ....te astept cu inghetata de oua cu sunca si piper mult =)) ... :hug: :pup: :hug: :pup:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 14/06/2011 09:39

Flore, nu abandona :P , te sustin la concurs...eu nu particip :D .... :hug: :pup:


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori