Buon San Valentino

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Buon San Valentino

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:00

si acum reteta pas cu pas....
200g ciocolata alba sau fondentedepinde ce culoare vrei sa iasa ,eu am facut 2 portii ,una cu ciocolata alba si una cu ciocolata fondente
2 oua
300ml frisca nebatuta
60 g zahar
7 g gelatina
150 g iaurt alb
vanilie

am amestecat galbenusurile cu zaharul dupa care am adaugat frisca ,am pus pe foc (fara sa las sa fiarba dupa care am adaugat gelatina tinuta prealabil in apa rece)am adaugat ciocolata topita ,albusurile spuma si iaurtul,dupa care am mai mestecat inca odata cu robotul ca mi se parea ca era prea cu clabuci,in acest fel a iesit mai omogena,am pus in forme ,cea alba in forma de silicon ,iar cea neagra in forma de portelan acoperita cu folie plastic dupa care l-eam tinut o noapte intreaga in frigider
Concluzii personale cand mai fac in cea de ciocolata in loc de iaurt am sa pun suc de portocale ,mai putin si cred ca pun si mai multa gelatina ca am fost terorizata ca nu se incheaga....gustul ii f. bun


deci am amestecat galbenusurile cu zaharul....
Fişiere ataşate
proba_010.jpg
proba_010.jpg (55.73 KiB) Vizualizat de 7073 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:01

am adaugat incet frisca lichida si am pus pe foc mic
Fişiere ataşate
proba_012.jpg
proba_012.jpg (50.8 KiB) Vizualizat de 7070 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:03

intre timp am topit ciocolata alba(in acest caz)
Fişiere ataşate
proba_014.jpg
proba_014.jpg (51.99 KiB) Vizualizat de 7068 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:04

am cantarit 7 g de gelatina pe care am pus-o in apa rece dupa care am adaugat-o si pe ea in craticioara cu restul ingredientelor
Fişiere ataşate
proba_011.jpg
proba_011.jpg (52.17 KiB) Vizualizat de 7067 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:06

am batut bine albusurile si am amestecat cu restul impreuna cu 150 g iaurt,asta bineinteles cand s-au racit
Fişiere ataşate
proba_016.jpg
proba_016.jpg (62.77 KiB) Vizualizat de 7066 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:07

asta-i rezultatul,pe care eu am decis sa-l mai amestec nitel in robot
Fişiere ataşate
proba_018.jpg
proba_018.jpg (51.67 KiB) Vizualizat de 7065 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:12

dupa care l-am pus in forma
Fişiere ataşate
proba_019.jpg
proba_019.jpg (45.88 KiB) Vizualizat de 7063 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:13

nu a intrat toata compozitia dar am pus si in alta forma
Dupa care am facut varianta neagra ,in acelasi mod
Fişiere ataşate
proba_020.jpg
proba_020.jpg (70.66 KiB) Vizualizat de 7062 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:14

dimineata am pornit la asamblarea tortului,
Fişiere ataşate
proba_021.jpg
proba_021.jpg (44 KiB) Vizualizat de 7061 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/02/2006 06:16

si iata rezultatul
Fişiere ataşate
PICT0030.JPG
PICT0030.JPG (77.23 KiB) Vizualizat de 7058 ori
PICT0025.JPG
PICT0025.JPG (80.69 KiB) Vizualizat de 7058 ori
PICT0032.JPG
PICT0032.JPG (68.09 KiB) Vizualizat de 7058 ori
PICT0039.JPG
PICT0039.JPG (73.34 KiB) Vizualizat de 7058 ori
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori