Ciorba de ciolan afumat

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

madi_marin
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 06/11/2015 11:46

Ciorba de ciolan afumat

Mesajde madi_marin » 09/11/2018 10:39

1 ciolan afumat fără os
1 ceapă mare
1 morcov mare
1 ardei gras roÅŸu
4 gălbenuşuri
200 ml smântână pentru gătit
oţet
sare
pătrunjel proaspăt
ulei
Se călesc în ulei ceapa şi morcovul tăiate mărunt. Se adaugă bucăţelele de carne şi se pune apă. Se lasă să fiarbă bine, apoi se adaugă ardeiul tocat.
Într-un vas se amestecă gălbenuşurile cu smântâna şi se adaugă zeamă din ciorbă ca să aducem la aceeaşi temperatură, ca să nu aibă aspect de prins. Se amestecă bine, se adaugă oţet şi sare după gust. Se dă deoparte de pe foc şi se adaugă pătrunjel tocat mărunt.
Poftă bună!
Fişiere ataşate
656x492-ciorba-de-ciolan-afumat-188765.jpg
656x492-ciorba-de-ciolan-afumat-188765.jpg (63.41 KiB) Vizualizat de 764 ori
656x492-ciorba-de-ciolan-afumat-188764.jpg
656x492-ciorba-de-ciolan-afumat-188764.jpg (66.55 KiB) Vizualizat de 764 ori

Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori