tort de capsuni

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

tort de capsuni

Mesajde roxanavmv » 19/06/2006 11:31

Blatul, dupa reteta Carei, dar numai jumatate de portie:
5 oua
5 linguri zahar
6 linguri faina
vanilie
1 lingura cacao
1 zahar vanilat

Sirop: 1 cana apa
1 cana zahar
coaja de lamaie
cativa stropi esenta de rom

crema:
un pachet branza Philadelphia
½ pachet unt (115 gr) la temperatura camerei
125 gr zahar pudra

½ kg capsuni
150 ml frisca lichida
50 gr ciocolata menajera

Blatul: Se bat albusele spuma tare cu mixerul si apoi se incorporeaza zaharul cate o lingura pe rand. se freaca galbenusurile cu un plic de zahar vanilat pana se face o crema si apoi se adauga la bezeaua de albusuri, amestecandu-se cu telul sau cu o lingura ( nu cu mixerul, dupa cum f. bine mi-a spus Cara). Se adauga faina, cate o lingura amestecandu-se f. usor si apoi cacao (daca se doreste tort de ciocolata).
Se incalzeste cuptorul la 325F (170C). Se coace intr-o tava unsa si tapetata cam 35-40 minute sau pana cand scobitoarea bagata in mijlocul tortului iese curata.
Se lasa sa se raceasca si apoi se taie in doua straturi.
Crema: se freaca branza Philadelphia cu untul si zaharul pudra cu mixerul pana se amesteca f. bine si se da la frigider sa se intareasca.
Siropul: se fierbe apa cu zaharul pana se topeste zaharul. Se da la o parte, se amesteca aromele si se lasa la racit.
Se taie jumatate din capsuni pentru umplutura si cealalta jumatate pentru decorat.
Se aseaza o felie de tort pe platou si se insiropeaza, apoi se pune jumatate din crema si capsunile pt. umplutura. Felia de deasupra se unge si ea cu crema si se pune peste prima jumatate, apoi se insiropeaza putin si se lasa cam 15 minute. Se bate frisca si se orneaza tortul pe deasupra si pe margini, iar deasupra se aseaza feliile de capsuni.
Se topeste niste ciocolata menajera si se toarna in fir subtire peste capsuni.
Fişiere ataşate
tort de capsuni 6.jpg
tort de capsuni 6.jpg (20.21 KiB) Vizualizat de 25482 ori
tort de capsuni 5.jpg
tort de capsuni 5.jpg (32.19 KiB) Vizualizat de 25482 ori
tort de capsuni 4.jpg
tort de capsuni 4.jpg (33.54 KiB) Vizualizat de 25482 ori
tort de capsuni 3.jpg
tort de capsuni 3.jpg (20.96 KiB) Vizualizat de 25482 ori
tort de capsuni 2.jpg
tort de capsuni 2.jpg (20.75 KiB) Vizualizat de 25482 ori
tort de capsuni 1.jpg
tort de capsuni 1.jpg (19 KiB) Vizualizat de 25482 ori
tort de capsuni.jpg
tort de capsuni.jpg (23.55 KiB) Vizualizat de 25482 ori

Avatar utilizator
zuli
Incepator
Mesaje: 228
Membru din: 09/03/2006 07:55
Localitate: Bucuresti

Mesajde zuli » 20/06/2006 09:53

Roxana arata bine tortul =D>
Zuli
inteleptul nu spune ce stie ,iar prostul nu stie ce spune

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 20/06/2006 10:27

:buuun: :buuun: :buuun:

Simosymo
Incepator
Mesaje: 166
Membru din: 05/02/2006 06:24

Prajituri

Mesajde Simosymo » 26/06/2006 10:21

Roxana un e-mail mai potrivit nici nu se putea decat asta in care vad tortul facut de tine. Sunt la cura de slabire si iti dai seama ce simt eu acum cand iti admir "capodopera". :cry:
Super fain arata!

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 27/06/2006 06:20

mersi, simo, stai sa vezi pozele de la tortul Clarei, sper sa va placa si alea.

Avatar utilizator
Sandra Donaghey
Bucatar in devenire
Mesaje: 459
Membru din: 09/07/2006 02:40
Localitate: Netherland

Mesajde Sandra Donaghey » 09/07/2006 03:13

Tort diplomat cu capsuni
Fişiere ataşate
post-28549-1140475564_thumb.jpg
post-28549-1140475564_thumb.jpg (39.17 KiB) Vizualizat de 25303 ori
kiss for you

Avatar utilizator
Sandra Donaghey
Bucatar in devenire
Mesaje: 459
Membru din: 09/07/2006 02:40
Localitate: Netherland

Mesajde Sandra Donaghey » 09/07/2006 06:13

Feliuta de tort diplomat cu capsuni.
Fişiere ataşate
DSC00414a.jpg
DSC00414a.jpg (76.19 KiB) Vizualizat de 25300 ori
kiss for you

Simosymo
Incepator
Mesaje: 166
Membru din: 05/02/2006 06:24

Tort de capsuni

Mesajde Simosymo » 09/07/2006 08:31

Uau! Ce super arata si tortul tau Sandra!
:buuun: Felicitari :flower:
Eu de cand sunt la cura de slabire (aprox.1 luna) nu am mai facut nimic dulce, fiind foarte pofticioasa. Le dau bani copiilor si ii trimit sa-si cumpere dulce. :cry:

Avatar utilizator
Sandra Donaghey
Bucatar in devenire
Mesaje: 459
Membru din: 09/07/2006 02:40
Localitate: Netherland

Mesajde Sandra Donaghey » 09/07/2006 08:34

Multumesc mult :flower:
Eu nici nu stiu daca as putea tine cura ca sunt foarte pofticioasa si mai ales sant dependenta de bucatareala .Eu fac prajituri cam la doua zile si gatesc zilnic.Asa ca ..slabe sanse cu vre-o cura :?
kiss for you

Avatar utilizator
anca64
Incepator
Mesaje: 111
Membru din: 20/06/2006 04:43
Localitate: IASI

Mesajde anca64 » 09/07/2006 09:03

felicitari sandra,arata super si imi imaginez ca gustul nu poate fi pus la indoiala!!!!!! :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :flower:
Maiestria gospodinei da aspectul,ingredientele dau gustul,rezultatul un preparat delicios!!!!!


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 12 vizitatori