Turtite de cartofi, la cuptor

lucia_bp · Mesajde **lucia_bp** » 02/10/2013 01:33

Ingrediente

-1 kg cartofi
-4 oua
-100 g faina
-1 legatura de patrunjel verde, tocat marunt
-sare
-piper
-pesmet
-ulei

Preparare

Puneti la fiert cartofii in coaja in apa sarat. Scurgeti, curatati de coaja si pasati. Lasati la racit.
Inglobati ouale, apoi adaugati faina, patrunjelul verde si framantati un aluat elastic, nu foarte moale. Potriviti gustul de sare si piper.
In continuare puteti proceda in doua moduri:
- modelati sub forma de sul cu diametrul de 6- 7 cm si tavaliti prin pesmet, astfel incat acesta sa patrunda in aluat, formand o crusta. Taiati felii groase de un deget si puneti intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu putin ulei;
- formati turtite de marime potrivita pe care le tavaliti prin pesmet, apoi le transferati in tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu putin ulei.
Dati la cuptorul preancalzit pentru circa 20- 25 min, la 190- 200 grade, intorcandu-le la jumatatea intervalului sau pana ce sunt facute si frumos rumenite.

Serviti cat sunt calde, alaturi de un sos sau salata preferata ori ca garnitura langa carne.

Noi le-am servit cu un sos de lamaie.
http://www.reteteculinare.ro/carte_de_b ... maie-8603/

Danieluta · Mesajde **Danieluta** » 02/10/2013 06:06

Ce frumoase si aurii sint... =D>

Lucia... :hug:

alejoe · Mesajde **alejoe** » 02/10/2013 09:52

subscriu , LUCIA :master:

d_dana_a · Mesajde **d_dana_a** » 03/10/2013 08:05

Imi place mult reteta :buuun:

....am sa o incerc si eu :peace:

yaya6 · Mesajde **yaya6** » 03/10/2013 06:16

mmm ce aurii sant si bune cred :master:

yafa · Mesajde **yafa** » 04/10/2013 03:28

Imbietoare turtitele tale Lucia! PE mine ma inspira parca cu sos de mustar si o salata mare verde. Pastrez reteta caci sigur imi va fi tare utila.

Multumesc :hug:

maraarad · Mesajde **maraarad** » 04/10/2013 05:32

Si eu ca si Yafa deja le visez scaldate intr un sos :lol:

antoniah · Mesajde **antoniah** » 05/10/2013 01:41

Lucia, turtite asemanatoare cu acestea pregatea si mama (inainte sa ma casatoresc, pe vremea cand locuiam impreuna cu parintii mei). Eu ceream cartofi, cartofi, cartofi iar ea... nu mai stia ce sa faca sa fie mancarea cat mai variata.

Turtitele acestea din carofi sunt excelente, as putea sa mananc pana le pierd numarul. :lol:

Am tot vrut sa iti spun... Gatesti multe preparate la cuptor (asa cum face si mama), iti plac âfineturile de camaraâ pastrate pentru iarna (asa cum ii plac si ei), iar cu putin timp in urma am citit ca fiicei tale ii plac mult cartofii si choux a la creme.

Lucia, esti sigura ca nu esti mama âundercoverâ ?!

lucia_bp · Mesajde **lucia_bp** » 05/10/2013 09:07

Danieluta scrie:Ce frumoase si aurii sint...

Lucia...

...zau daca mai stiu ce sa mai gatesc...Da, aceste turtite au fost tare bune :buuun:

lucia_bp · Mesajde **lucia_bp** » 06/10/2013 03:34

alejoe scrie:subscriu , LUCIA

Turtite de cartofi, la cuptor

Turtite de cartofi, la cuptor

Cine este conectat