Pagina 1 din 1

salata de vinete cu maioneza

Scris: 18/07/2005 02:11
de rose
mancarea mea favorita e salata de vinete cu maioneza...(probabil de asta cand vine sezonul lor greutatea mea o ia razna)

iata reteta:
2 kg de vinete (ca sa imi ajunga)
3 oua (pentru maioneza - 2 fierte si unul crud)
o ceapa medie


vinetele se coc pe tava, se curata si apoi se pun la scurs cam 4-5 ore.
se toata marunt (teoretic cu ciocanul de lemn pt snitele, insa eu le toc cu cutitul)
se taie ceapa foarte foarte marunt si se amesteca cu vinetele si putina sare dupa gust. sarea e preferabil sa se puna inainte de maioneza ca se leaga mai bine.

se face maioneza din 2 galbenusuri fierte pisate marunt si unul crud si ulei. la sfarsit se adauga o lingura de mustar. pentru 2 kg de vinete trebuie cam o cana de maioneza.
se pune maioneza peste vinete, se amesteca bine si se da putin la frigider pentru ca e mult mai buna rece:).

Scris: 19/07/2005 10:32
de Alinuta
Da. E o nebunie salata de vinete - si eu mananc de ma dau de-a dura mai ales acuma spre toamna ca au aparut si in piata vinetele.

Scris: 30/07/2005 02:27
de mira77
Cam cat iti ia sa faci salata din 2 kg de vinete ? O zi intreaga?

Scris: 06/08/2005 06:01
de andrei
Aproximativ 2 zile dupa ultimele calcule :)
De fapt, cred ca sunt 4 - 5 vinete la kilogram asa ca nu cred ca e mare smecherie. Si e o placere a papilelor sa mananci cu rosii. Bafta.

Re: salata de vinete cu maioneza

Scris: 24/01/2009 11:20
de ioneladan
imi place mult :buuun: mai ales rece!!este delicioasa!! :lol: Se poate servi cu rosii :love:

Re: salata de vinete cu maioneza

Scris: 24/01/2009 11:24
de ioneladan
Foarte buna =D> Am facut-o si eu... e delicioasa :flower:

papanasi cu dulceata si smantana

Scris: 24/01/2009 11:29
de ioneladan
felicitari! :hug: sunt buni calzi dar si reci.Eu i-am servit cu inghetata si au fost grozavi! :)

Scris: 01/02/2009 11:59
de Sidonia
Rose, salate de vinete , este si preferata noastra...dar eu atunci cind coc vinetele, coc si citiva ardei grasi si ii toc marunt, alaturi de vinete...la sfirsit adaug putina zeama de lamaie...
E o minunatie !!!!

Scris: 07/02/2009 09:49
de djprometeu
si mie imi place salata de vinete cu maioneza, e mult mai gustoasa decat cea fara.