Iaurt de casa

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Iaurt de casa

Mesajde pupi » 08/08/2012 06:37

Dupa ce mi-am petrecut vacanta in Romania si am "luat o gura de aer curat" din padurile Codrul Moma ( Moneasa- a doua mea casa) si mi-am facut pofta de iaurt de bivolita, am revenit acasa si m-am apucat de treaba :wink: :D ...iaurt de vaca ( daca nu am putut aduce bivolita cu mine :( :( :wink: ).

1 lt lapte de vaca ( eu am pus din cel din comert )
4 linguri cu varf de iaurt bine inchegat
vas de lut sau borcane cu capac



Eu am folosit laptele din comert, dar iaurtul iese cu mult mai bun daca folosim lapte de vaca direct de la sursa :P sau lapte de bivolita.
Deci, am pus laptele la foc si cand a inceput sa faca spuma ( caimac) deasupra am stins focul. Am lasat sa se racoreasca in vas iar cand a ajuns la o temperatura mai scazuta( degetul era comfortabil in lichid) am pus iaurtul si am amestecat bine , pana la omogenizare.
Am turnat compozitia in vasul de lut si restul intr-un borcan mai micut, am pus capacul pe vas si borcan si le-am asezat intre perne sa stea la caldura , peste noapte. Dimineata am pus la frigider sa se raceasca complet si am servit apoi, la micul dejun, iaurtul cu mango si miere de albine.
Fişiere ataşate
012 iaurt de casa a.jpg
012 iaurt de casa a.jpg (49.71 KiB) Vizualizat de 5826 ori
009 iaurt de casa a.jpg
009 iaurt de casa a.jpg (62.48 KiB) Vizualizat de 5826 ori
005 iaurt de casa a.jpg
005 iaurt de casa a.jpg (57.64 KiB) Vizualizat de 5826 ori
004 iaurt de casa a.jpg
004 iaurt de casa a.jpg (56.11 KiB) Vizualizat de 5826 ori
001 iaurt de casa a.jpg
001 iaurt de casa a.jpg (60.12 KiB) Vizualizat de 5826 ori
015 iaurt de casa.jpg
015 iaurt de casa.jpg (80.85 KiB) Vizualizat de 5826 ori
012 iaurt de casa.jpg
012 iaurt de casa.jpg (70.72 KiB) Vizualizat de 5826 ori
011 iaurt de casa.jpg
011 iaurt de casa.jpg (61.56 KiB) Vizualizat de 5826 ori
010 iaurt de casa.jpg
010 iaurt de casa.jpg (76.89 KiB) Vizualizat de 5826 ori
009 iaurt de casa.jpg
009 iaurt de casa.jpg (62.01 KiB) Vizualizat de 5826 ori
006 Iaurt de casa.jpg
006 Iaurt de casa.jpg (49.93 KiB) Vizualizat de 5826 ori
001 iaurt de casa.jpg
001 iaurt de casa.jpg (85.27 KiB) Vizualizat de 5826 ori
012 iaurt de casa a.jpg
012 iaurt de casa a.jpg (49.71 KiB) Vizualizat de 5826 ori

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 09/08/2012 11:39

ce bun si sanatos trebuie sa fie!! :pup:

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 09/08/2012 09:15

nici nu te-ai instalat bine si deja ai inceput cu din astea :buuun: :buuun: :buuun: , harnicuta Pupineza noastra!

tocmai ieri mi-am pus niste lapte la prins sa-mi fac iaurt natural "organic" si am sa incerc si eu reteta, ca tare pofta mi-ai facut :buuun: :buuun: :buuun:
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 09/08/2012 09:18

Noi mancam mult iaurt si asta pregatit in casa este cu mult mai bun decat cel din comert....nu e asa de acru, nu e apos, nu are in el nici un fel de chimicala care sa ii faca viata mai lunga, plus ca imi da satisfactia pe care ti-o da orice mancare pregatita sanatos , asa, in bucataria personala si printre oalele proprii si personale :P :P ...mersi :hug:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 10/08/2012 01:45

Delicios :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:
Am facut si eu o reteta asemanatoare mai de mult, dar nu mai stiam exact cantitatiile ...multumesc pt reteta :hug: :pup: :flower:
=D> =D> =D> =D> =D> =D> =D> =D> =D>
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 13/08/2012 05:56

Alina, asa e cum am ajuns am si trecut la treaba. Sotul saracul a cam stat " pe uscaturi" pana am revenit :wink: ....are si el dreptul la o mancarica asa, ca la mama acasa :) .....sa imi spui cum a iesit laptele prins....pupici :hug: :hug: :pup: :pup:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 13/08/2012 08:44

La noi laptele din comert este facut, in general, din lapte praf...nu cred ca voi putea face iaurt :badday:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 14/08/2012 12:39

Dana , cu multa placere, ma bucur... sa fie de folos :hug: :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 17/08/2012 08:07

Lucia, sigur ca ai sa gasesti si lapte normal chiar daca este pasteurizat tot se poate face iaurt. Poate gasesti in piata la tarani lapte de vaca sau de bivolita. Laptele acru de bivolita este preferatul meu si nu cred ca exista nimic pe lume care poate sa il bata, sa il detroneze, sa il puna pe locul doi. Incearca sa vezi , poate pe la tara unde mai sant din cei care mai au vaci.....nu se compara cu iaurtul de magazin.... :hug: :hug: :pup: :pup:

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 17/08/2012 08:58

Ne place si noua iaurtul. Mi-ai citit gandurile pentru ca de zile ma gandesc la iaurtul facut acasa. Sigur am sa incerc si eu.

Te pup. :hug: :pup: :flower:


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori