Pagina 1 din 1

Iepure la vas roman

Scris: 02/04/2019 11:38
de dalia_trifa
un iepure de aproximativ 1,5 Kilograme
250 ml de vin alb
5 catei de usturoi
o lingura de boia de ardei
100 ml de ulei
o lingura mare de sare
Transam carnea de iepure bucati si o spalam bine. Cateii de usturoi ii dam pe razatoare si ii lasam cu sare sa se inmoaie. Punem boiaua peste si incepem sa facem un mujdei frecand cu ulei . Cu acest mujdei de usturoi se unge iepurele . Se toarna si vinul peste apoi se lasa in frigider de pe o zi pe alta la marinat.
A doua zi se pune carnea in vasul roman cu sos cu tot si se da la cuptor pentru o ora si jumatate.