Septembrie 2010: Alege Tema Concurs - Bucatarul Lunii

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

lilianacostache
Bucatar in devenire
Mesaje: 620
Membru din: 01/08/2008 07:59
Localitate: Ploiesti
Contact:

Mesajde lilianacostache » 01/09/2010 12:01

yafa scrie:
lilianacostache scrie:Ca tot rasfoiesc cartea...ce ziceti de musacale?

"Si mai sunt musacale de dovlecei, de cartoafe, de castraveti acri, de legume (morcov, fasole verde, mazare la fel, dar boabe, patrunjel radacina, pastarnac, "si toti ceilalti pitari si serdari" - cum se zice ca si-ar fi caftanit la gramada un fanariot slugile)..."

Octavian Stoica - De-ale gurii din batrani


Ce-mi place citatul Lili, e super, pe mine ma inspira musacalele insa nu stiu cat de diversificate sunt la noi. :hug:


Ar trebui sa fie: musacaua se face vinovata, atat prin continut versatil si raspandire, de cosmopolitism! :party:
Bucataria salveaza Romania!

http://vorbalilianei.blogspot.com/

Avatar utilizator
elena.elena
Bucatar Sef
Mesaje: 1783
Membru din: 26/09/2007 10:15
Localitate: Montreal, Canada

Mesajde elena.elena » 01/09/2010 12:22

Eu zic conserve pt iarna, chiar daca sunt si pe alte siteuri nu ma intereseaza, aici n-au mai fost demult, poate sa restrangem la conserve cu fructe de ex, dar mie una mi-ar folosi pt acum e sezon si sunt in pana de idei..... :?

Avatar utilizator
roxy14
Bucatar
Mesaje: 868
Membru din: 22/07/2008 09:22

Astept si alte teme!!!

Mesajde roxy14 » 01/09/2010 12:50

Adevarul este ca astept si alte teme , ca sa pot sustine si eu una in care m-as putea incadra...ptr ca in tema conserve,aici nu se poate conserva cu temperaturaa ,le gasim mereu proaspete pe piata,asa ca....
Ploaie de idei!!!
retete cu_ ciuperci
_ardei umpluti
_mancare mai de toamna
:hug: :flower:

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 01/09/2010 02:03

Bun, pana acum v-am inteles: a fost canicula..., a fost post, a fost nevoie de diete, mancaruri usoare etc... Banuiesc ca de aceea ati ales numai legume :D

Eu pledez luna aceasta pentru carne ca ingredient principal. Propun:
carne de pui
sau
carne de vita
sau orice alta carne vreti

ps Lasati-ma cu morcovii, ardeii si alte nebunii de genul asta :x Toate astea incap langa carne, nu? Nu zic sa le ignoram, dar nici sa le urcam pe soclu si sa uitam sa le mai dam jos de acolo..
Iar de conserve avem timp cat cuprinde in octombrie. Ca poate vreau sa conserv varza si asta nu se pune in nici un caz in septembrie... :x :evil: :wink:

Propun sa abordam teme care n-au mai fost in concurs pana acum. S-au repetat nu stiu cate. Va dau exemplu: salata. Aveti idee de cate ori a fost " salata " pana acum???? Ma mir ca nu se propune "salata de toamna" ca parca avem o obsesie cu vegetalele :x :evil: :oops: :P =)) :cafea:

Daca o sa ne blocam la o leguma sau la un fruct si o sa brodam in jurul chestiei respective o mancarica.., sa facem ceva performata, sau sa invatam retete, sau sa invatam sa gatim mancaruri mai deosebite nu prea vad sa fie cu putinta ..la acest concurs care are deja jumate deceniu..
Intreba zilele trecute cineva pe forum cum se gateste iedul- pauza!!!!- toata lumea tacea malc- ca deh, noi stim sa gatim dovlecei :wink: :P =)) Suntem specialisti in salate!! :clipocit: :x
Daca sunt doi trei pe site care stiu sa gateasca vanat (carne de orice vanat). ..
Hai sa mai viram, sa ne mai abatem de la linearitatea asta tematica.. si de la temele care se repeta obsesiv !

Avatar utilizator
elena.elena
Bucatar Sef
Mesaje: 1783
Membru din: 26/09/2007 10:15
Localitate: Montreal, Canada

Mesajde elena.elena » 01/09/2010 05:38

Cara, sunt de acord! Daca raman conservele pe octombrie, atunci carnea ar fi foarte potrivita! ma si gandesc la o ciorba de fasole cu ciolan afumat, deh, pasarea malai viseaza... :vis:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 01/09/2010 06:48

cara scrie:Bun, pana acum v-am inteles: a fost canicula..., a fost post, a fost nevoie de diete, mancaruri usoare etc... Banuiesc ca de aceea ati ales numai legume :D

Eu pledez luna aceasta pentru carne ca ingredient principal. Propun:
carne de pui
sau
carne de vita
sau orice alta carne vreti

ps Lasati-ma cu morcovii, ardeii si alte nebunii de genul asta :x Toate astea incap langa carne, nu? Nu zic sa le ignoram, dar nici sa le urcam pe soclu si sa uitam sa le mai dam jos de acolo..
Iar de conserve avem timp cat cuprinde in octombrie. Ca poate vreau sa conserv varza si asta nu se pune in nici un caz in septembrie... :x :evil: :wink:

Propun sa abordam teme care n-au mai fost in concurs pana acum. S-au repetat nu stiu cate. Va dau exemplu: salata. Aveti idee de cate ori a fost " salata " pana acum???? Ma mir ca nu se propune "salata de toamna" ca parca avem o obsesie cu vegetalele :x :evil: :oops: :P =)) :cafea:

Daca o sa ne blocam la o leguma sau la un fruct si o sa brodam in jurul chestiei respective o mancarica.., sa facem ceva performata, sau sa invatam retete, sau sa invatam sa gatim mancaruri mai deosebite nu prea vad sa fie cu putinta ..la acest concurs care are deja jumate deceniu..
Intreba zilele trecute cineva pe forum cum se gateste iedul- pauza!!!!- toata lumea tacea malc- ca deh, noi stim sa gatim dovlecei :wink: :P =)) Suntem specialisti in salate!! :clipocit: :x
Daca sunt doi trei pe site care stiu sa gateasca vanat (carne de orice vanat). ..
Hai sa mai viram, sa ne mai abatem de la linearitatea asta tematica.. si de la temele care se repeta obsesiv !


He,he,he, vorbise carnivorul :wink: :P

Eu sunt de accord si cu tine, dar, exista un mare dar cum facem, trebuie incadrat, ca retete de mancare cu carne sunt tot inainte, ce categorie fripturi, gratare, sau pur si simplu tocanite?
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 01/09/2010 08:26

.....sau la alegere :wink: ....eu de ex. nu ma dau in vant dupa carne, dar asta nu inseamna ca nu o gatesc....lasati libertate de miscare :( ....nu o puneti la "gratare" :P

Avatar utilizator
Toma Liliana
Incepator
Mesaje: 10
Membru din: 08/12/2005 06:17
Contact:

Mesajde Toma Liliana » 01/09/2010 08:50

fetelor e si vremea cartofilor...ceva cu cartofi, nu? cu carnea sunt si eu de acord.

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 02/09/2010 06:58

Eu ce sa zic :buuun: "Mananci calule ovaz?" :P

Chiar ar da excelent oleaca de fripturica / sau orice ar fi cu carne in cat mai mare masura :lol:

Ar fi bine totusi sa limitam oleaca: macar in tipul de carne ;) Pui/vita/porc ...
Imagine

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 02/09/2010 07:28

Ma gandeam la
Retete cu pui
sau
Retete cu porc
sau
Retete cu vita/vitel
Pastram formula " Retete cu..." si in loc de "dovlecei" punem "pui" sau alta carne. Probabil o sa fie nevoie de un chestionar ca sa ne decidem.

Daca alegem, de exemplu, retete cu pui- fiecare face ceva - orice mancare- avand ca ingredient principal puiul. Pot sa fie 100 alte de ingrediente secundare, nu conteaza.


Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori