Ciorbă de Cartofi cu Cârnaţi ( CCC )

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Care ciorba/supa e cea mai buna?

De varza
0
Niciun vot
De cartofi
0
Niciun vot
De pui cu galuste sau taitei
0
Niciun vot
De rosii cu orez
0
Niciun vot
De salata sau spanac
0
Niciun vot
De fasole boabe
0
Niciun vot
De perisoare
6
100%
Supa crema de diferite ingrediente
0
Niciun vot
 
Voturi totale: 6

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Ciorbă de Cartofi cu Cârnaţi ( CCC )

Mesajde laughylau » 31/10/2011 05:11

o CIORBITA simpla, buna si destul de traditionala.

Ingrediente:
1 kg cartofi
0,5 kg morcovi
2 cepe mari
500 g carnati de casa afumati
200 g telina
200 g patrunjel (radacina)
sare
5 foi de dafin
Pentru sevit: smantana, iaurt, zeama de lamaie, bors, moare de varza murata,otet de mere, piper, patrunjel.

Se curata morcovii, cartofii, patrunjelul, cepele si telina si se taie bucatele mici, mici.
Carnatul se aseaza frumos si se feliaza cu precizie.
Cand clocoteste apa( se pune dupa preferinta, mai multa pentru o ciorba mai rasfirata si diluata si mai putina pentru o ciorba concentrata si densa) se adauga toate ingredientele exceptand dafinul si piperul.
Dupa 15 minute se arunca si frunzulitele de dafin in ciorba care fierbe, dupa care se lasa inca 10 minute pe foc.
Se serveste cu orice din lista de mai sus, dar daca cineva doreste sa isi puna si altceva in farfurie, e absolut liber.

Ce ziceti de o farfurie de ciorba de cartofi cu carnati dreasa cu smantana si putina zeama de lamaie?
In foografie este simpla, fara niciun adaos.
Fişiere ataşate
ciorba1.jpg
ciorba1.jpg (79.94 KiB) Vizualizat de 2218 ori
ciorba2.jpg
ciorba2.jpg (58.77 KiB) Vizualizat de 2218 ori
ciorba4.jpg
ciorba4.jpg (64.99 KiB) Vizualizat de 2218 ori
ciorba3.jpg
ciorba3.jpg (80.04 KiB) Vizualizat de 2218 ori
Laura

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 31/10/2011 05:18

Este bine venita o portie de ciorba de cartofi cu carnati :wink:
Eu o servesc aceasta ciorba cu smantana si acrita cu bors...
Ti-a iesit o ciorba apetisanta ...si foarte frumos colorata :peace:
=D> =D> =D>
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Mesajde laughylau » 31/10/2011 06:05

Multumesc! :hug: :hug: :hug:

Imi place si mie aceasta ciorba... desi nu mai agreez cartofii in ultima vreme decat ocazional caci am facut exces in familie de piure si cartofi la cuptor si cartofi fierti si cartofi in toate modurile. :P



Hugs! :hug:
Laura

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 31/10/2011 07:22

Apetisanta ciorbita ta... :buuun: :buuun: :buuun:

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Mesajde laughylau » 31/10/2011 08:21

Danke! :peace: :flower: :flower:
Laura

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 31/10/2011 09:09

BitteschĂśn... :hug:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 01/11/2011 06:51

O pregatesti altfel decat mine si-mi trage cu ochiul din farfurie.
Am luat aminte de reteta si o execut ca tine data viitoare...revin cu impresii.

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Mesajde laughylau » 01/11/2011 07:00

Lucia_bp,

Ok!!!
Este o reteta mai dietetica, nu se prajeste nimic. Si e foarte rapida.
Dar buna! :buuun:

Astept pareri,sugestii,idei, imbunatatiri!

:hug: :hug:
Laura

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 01/11/2011 10:11

Ce buna .. pe gustul meu si mai ales cu ingrediente la indemina :buuun: :buuun: :buuun:

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Mesajde laughylau » 01/11/2011 06:57

Da, e usor de preparat din toate punctele de vedere.
:pup: :pup:
Laura


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 30 vizitatori