Salata greceasca de castraveti

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Salata greceasca de castraveti

Mesajde lucia_bp » 20/05/2010 03:44

Un fel de” frate” mai mic al tzatziki-ului


Ingrediente :

- castraveti ( circa 400 g)
-400 ml smantana slaba sau 200 ml smantana + 200 ml iaurt gras, gros
-2 catei de usturoi mari, zdrobiti
-sare
-piper alb, proaspat macinat

Preparare :

Curatati de samburi castravetii, la care ati pastrat coaja, cu ajutorul unei lingurite.
Taiati-i cubulete mici.
Amestecati smantana (sau smantana + iaurtul), usturoiul, sarea, piperul si omogenizati foarte bine.
Inglobati bucatelele de castraveti si dati la rece pentru cel putin 1 ora, sa se patrunda aromele.
Fişiere ataşate
CIMG7540.JPG
CIMG7540.JPG (47.71 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7543.JPG
CIMG7543.JPG (44.21 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7536.JPG
CIMG7536.JPG (31.88 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7539.JPG
CIMG7539.JPG (31.76 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7533.JPG
CIMG7533.JPG (38.94 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7532.JPG
CIMG7532.JPG (31.55 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7530.JPG
CIMG7530.JPG (28.49 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7527.JPG
CIMG7527.JPG (32.43 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7523.JPG
CIMG7523.JPG (48.54 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7519.JPG
CIMG7519.JPG (40.06 KiB) Vizualizat de 16335 ori
CIMG7767.JPG
CIMG7767.JPG (49.5 KiB) Vizualizat de 16335 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 20/05/2010 05:49

Super :buuun: simpatica comparatia cu tzatziki :) :peace:
chiar azi am mancat tzatziki ..imi place asa simplu :roll:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 20/05/2010 06:22

Lucia, nu stiu daca sosul asta este de provenienta greceasca sau nu, ce stiu sigur, este ca eu am crescut in casa cu sosul asta....unele mici deosebiri( nu scoteam semintele, curatam de coaja castravetele si ii taiam felii nu bucatelei...mai adaugam si marar tocat) o bunatate de sos...il fac si eu mereu :hug: :pup:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 20/05/2010 09:11

Frate sau sora, mai mica sau mai mare, e grozav de bun... :wink:
:hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 21/05/2010 03:48

nicoleta64 scrie:Super :buuun: simpatica comparatia cu tzatziki :) :peace:
chiar azi am mancat tzatziki ..imi place asa simplu :roll:


Nico, i-am spus frate mai mic ca nu are chiar toate ingredientele de la tzatziki.
Noua ne place si aceasta varianta !
:hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
adry
Bucatar de elita
Mesaje: 2434
Membru din: 17/11/2006 05:16
Localitate: Salerno-Italia

Mesajde adry » 22/05/2010 06:18

pupi scrie:Lucia, nu stiu daca sosul asta este de provenienta greceasca sau nu, ce stiu sigur, este ca eu am crescut in casa cu sosul asta....unele mici deosebiri( nu scoteam semintele, curatam de coaja castravetele si ii taiam felii nu bucatelei...mai adaugam si marar tocat) o bunatate de sos...il fac si eu mereu :hug: :pup:


Exact!!! Si eu il fac la fel cu marar si fara sa scot semintele la castraveti, iar deasupra presar putina boia dulce sa-i dea culoare!!!
Este o salata super!!!!
Ultima oară modificat 22/05/2010 06:18 de către adry, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 22/05/2010 06:18

pupi scrie:Lucia, nu stiu daca sosul asta este de provenienta greceasca sau nu, ce stiu sigur, este ca eu am crescut in casa cu sosul asta....unele mici deosebiri( nu scoteam semintele, curatam de coaja castravetele si ii taiam felii nu bucatelei...mai adaugam si marar tocat) o bunatate de sos...il fac si eu mereu :hug: :pup:


Grecesc, negrecesc, frate mai mic sau mai mare al tzatziki-ului, este foarte buna salata de castraveti asa pregatita.
Din nou ne potrivim la gusturi !
:love: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 22/05/2010 10:33

yafa scrie:Frate sau sora, mai mica sau mai mare, e grozav de bun... :wink:
:hug: :pup: :flower:


Draga mea, ai perfecta dreptate !

:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 23/05/2010 11:31

adry scrie:
pupi scrie:Lucia, nu stiu daca sosul asta este de provenienta greceasca sau nu, ce stiu sigur, este ca eu am crescut in casa cu sosul asta....unele mici deosebiri( nu scoteam semintele, curatam de coaja castravetele si ii taiam felii nu bucatelei...mai adaugam si marar tocat) o bunatate de sos...il fac si eu mereu :hug: :pup:


Exact!!! Si eu il fac la fel cu marar si fara sa scot semintele la castraveti, iar deasupra presar putina boia dulce sa-i dea culoare!!!
Este o salata super!!!!


Multumesc pentru idei !
O sa incerc si variantele propuse de voi !
=D> =D> =D>
Precis sunt bune, doar au garantia calitatii, fiind " marca inregistrata"- Pupi, respectiv Adry !
:master: :master: :master:
:master: :master: :master:
:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 23/05/2010 04:29

Mmmmmm :buuun: arata foarte bine , ador salatele pe baza de smantana, mai ales tzatziki :buuun:
=D> =D> =D>
Imi place sa gatesc...
Imagine


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 15 vizitatori