Bulz - Cocolosi cu Branza

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Bulz - Cocolosi cu Branza

Mesajde Leila » 05/09/2008 11:00

Ingrediente :
500 gr faina malai
1 l apa
sare
250 gr branza de burduf
200 gr carnat afumat


Preparare :

Carnatul il prajim .
Punem apa la fiert cu un pic de sare . Cand clocoteste turnam faina de malai si o lasam sa fiarba 15 minute. Dupa ce a fiert frecam bine faina cu apa ramasa pana obtinem o mamaliga vartoasa. Asezam vasul inapoi pe foc pana incepe sa fiarba apoi rasturnam mamaliga pe un suport de lemn (sau plastic). Taiem mamaliga in bucati de marimea unui pumn. Pe o folie de aluminiu unsa cu putin ulei punem bucatile de mamaliga taiate si le presam sa iasa felii de circa 2 cm grosime. In mijloc asezam branza de burduf si cate o bucatica de carnat prajit.Din mamaliga astfel pregatita facem cocoloase (bile)apoi le asezam intr-o tava unsa cu putin ulei si le dam in cuptorul incins in prealabil pentru circa 15 minute.
Se servesc calzi cu smantana, iaurt , lapte prins dupa preferinta fiecaruia.

Sunt mult mai gustosi daca cocoloasele de mamaliga le prajiti pe gratar deasupra jarului .
Fişiere ataşate
100_7748.JPG
100_7748.JPG (67.23 KiB) Vizualizat de 3071 ori
100_7747.JPG
100_7747.JPG (118.05 KiB) Vizualizat de 3071 ori
100_7746.JPG
100_7746.JPG (103.84 KiB) Vizualizat de 3071 ori
100_7745.JPG
100_7745.JPG (111.6 KiB) Vizualizat de 3071 ori
100_7744.JPG
100_7744.JPG (90.92 KiB) Vizualizat de 3071 ori
100_7743.JPG
100_7743.JPG (92.49 KiB) Vizualizat de 3071 ori

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 05/09/2008 11:19

Of Leila :buuun: :bum: O reteta simpla dar care un impact incredibil (mai ales asupra poftelor mele :lol: ) =D>

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 05/09/2008 02:44

:roll: :roll: asa e adi ! simpla dar foarte buna :roll: dar daca o prajesti pe jar ......mama mia ce bunatate :roll: :roll: :roll:

Avatar utilizator
anca_si_cristina
Incepator
Mesaje: 187
Membru din: 19/06/2008 07:23
Localitate: Baia Mare

Mesajde anca_si_cristina » 05/09/2008 09:25

Esti la fel de inventiva ca de obicei, Leila. :pup: :pup: Arata minunat cu smantana deasupra =D> =D>

Avatar utilizator
oana86
Bucatar in devenire
Mesaje: 314
Membru din: 30/01/2008 03:33
Localitate: NAPOLI

Mesajde oana86 » 05/09/2008 10:08

Leila .... asta e o bunatate ...mamaliga, branza de burduf si carnat :roll: :buuun: .....


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: MSN [Bot] și 6 vizitatori