Coltunasi cu carne

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

dragos
Incepator
Mesaje: 35
Membru din: 09/08/2005 05:46
Localitate: Iasi

Coltunasi cu carne

Mesajde dragos » 22/10/2005 03:27

Am inceput intr-o zi sa fac coltzunashi (asa cum ii stie toata lumea, cu branza), numai ca o parte i-am "modificat" putzin.

Asa, ca idee, pentru aluat se pun cam cinci pumni mari de faina, 1 ou (sau 2 mai mici) si apa cat cuprinde. Se intind doua foi, care se taie in patrate mari. Pe fiecare se pune cam cat o nuca mica de branza sarata, rasa si amestecata cu ou in prealabil, se lipesc marginile si se pun in apa clocotita la fiert pentru aprox jumatate de ora la foc mediu. O parte, insa, eu i-am umplut cu carne tocata (amestec de vita si porc), untita si condimentata cu sare si piper, si i-am fiert la fel.

Apoi, am pus intr-un vas yena randuri alternative de coltzunashi, carne untia si suc de rosii (condimentat si asta cu sare si piper), dupa care am dat tot la cuptor pt aprox o ora. Ideea e sa nu fie lasati pana se usuca de tot. In total, au fost cam 500 g de carne tocata. Cam asta-i tot.
Hi hi hi
Fişiere ataşate
04_big.jpg
04_big.jpg (61.66 KiB) Vizualizat de 5596 ori
03_big.jpg
03_big.jpg (30.38 KiB) Vizualizat de 5596 ori
02_big.jpg
coltunasii fierti
02_big.jpg (56.81 KiB) Vizualizat de 5596 ori
01_big.jpg
carne tocata
01_big.jpg (36.45 KiB) Vizualizat de 5597 ori

dragos
Incepator
Mesaje: 35
Membru din: 09/08/2005 05:46
Localitate: Iasi

Si ultimile poze la coltunasi

Mesajde dragos » 22/10/2005 03:29

Si ultimile poze la coltunasi.
Fişiere ataşate
08_big.jpg
si pe sectiune
08_big.jpg (65.19 KiB) Vizualizat de 5595 ori
07_big.jpg
scosi din cuptor
07_big.jpg (33.26 KiB) Vizualizat de 5595 ori
06_big.jpg
06_big.jpg (55.88 KiB) Vizualizat de 5595 ori
05_big.jpg
05_big.jpg (64.07 KiB) Vizualizat de 5595 ori

Sonia
Incepator
Mesaje: 1
Membru din: 24/10/2005 12:16

Mesajde Sonia » 24/10/2005 12:42

Imi este foame! Arata prea bine! :( :( :(

Anya
Incepator
Mesaje: 1
Membru din: 24/10/2005 02:48
Localitate: Germania

Mesajde Anya » 25/10/2005 01:17

e beton reteta ta.daca mai ai ceva interesant te rog mai trimite :P
Anya.


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Google Adsense [Bot] și 9 vizitatori