Pagina 1 din 2

Tort ALEXIA

Scris: 19/03/2006 09:07
de alexia291101
:D
Am sa vad dau retea mea de tort Diplomat. Dar cum l-am facut cind inca nu cunosteam concursul nu pot atasa decit o poza:cea de la final.
Intii si intii facem un blat normal din 3 oua, 150 gr zahar, 150 gr faina si 4 linguri de suc de potocale. Se bat albusurile spuma si se adauga sucul de portocale (stors de noi, in casa) si galbenusurile unul cite unul. Pe urma se adauga faina si se amesteca usor.Ca sa fim siguri ca o sa creasca ii punem o lingurita de praf de copt stins cu suc de lamiie. Si nu trebuie sa lipseasca coaja rasa de la o portocala. Turnam compozitia intr-o tava cam de 21 cm de diametru. Va dau dimensiunea tavii cu exactitate pentru ca sa fiti siguri ca iese grosimea ca trebuie. Cum blatul se punea intreg nu-i nevoie sa fie prea inalt.


Pentru crema folosim 6 galbenusuri pe care impreuna cu 200 ml lapte si 6 linguri de zahar le punem intr-o craticioara la foc mic. Amestecam cu grija pina se face o crema de consistenta unei smintini groase. Aici adaugam 4 lingurite de gelatina dizolvate. Cind aceasta crema s-a racit o amestecam cu frisca(cca.500 ml) si lasam toata crema la frigider cam o ora.

Acum trecem la montarea tortului: intr-o forma de tort de 23 cm punem folie trasparenta in asa fel sa acoperim toata suprafata. Si ornam fundul si lateralele formei cu felii de portocale, capsuni, kiwi, banane sau orice alt fruct care ne place. Deasupra turnam crema cu grija ca sa nu ni se strice aranjamentul de fructe si deasupra punem blatul insiropat cu suc de portocale.

Se lasa la frigider cel putin 2 ore inainte de al scoate din forma.Rezultatul e spectacular.

Am avut niste musafiri din Cuba si au putut sa creada cind l-au vazut.La ei nu se face asa ceva.
Sa aveti pofta :roll: :roll: :roll:

Scris: 19/03/2006 09:28
de angelique
alexia ,stai linistita ca vin si alte concursuri...in fiecare luna

Scris: 19/03/2006 09:55
de nebunia
ImagineImagineImagineImagine
Vreau si io o bucatzica ACUM. :cry: Mie nu-mi iese niciodata asa frumos. Imagine

Scris: 20/03/2006 07:48
de beius47
e super tortul tau! mi-ai dat reteta si am incercat si eu!
cand am timp voi pune si eu o fotografie cu rezultatul muncii mele :D

Scris: 20/03/2006 08:13
de cara
am sa-l incerc si eu. sigur :hug:

alexia, crema iese mai multa, exact asa, ca la diplomatul clasic?

Scris: 22/03/2006 09:36
de beius47
tort diplomat cu fructe - reteta alexia

Scris: 22/03/2006 09:38
de beius47
tort diplomat - reteta alexia

Scris: 22/03/2006 09:41
de beius47
Soacra-mea a cazut pe spate cand a vazut acest tort, la fel si prietenii ce erau invitati la ziua de nastere a baietelului meu! Multumesc alexia pentru reteta ta!!!

Scris: 22/03/2006 09:44
de cara
a, "La multi ani!" pentru baiat! si felicitari pentru tort! :hug: super!!!!

Scris: 22/03/2006 04:18
de miha1950
Multi ani traiasca!Fain tort.