Prajitura cu mere si biscuiti

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

roandre
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 07/10/2005 09:12

Prajitura cu mere si biscuiti

Mesajde roandre » 22/10/2005 11:13

Pentru blat:
un cub de margarina
200-300 gr biscuiti obisnuiti
1 kg mere
Crema:
1 ou
5 linguri de zahar
5 linguri de faina
1/2 l de lapte
1/4 pachet de margarina
zahar vanilat
Pentru ornat:
frisca
ciocolata


Mod de preparare
Intr-un vas de yena, se pune cubul de margarina (~1/5 dintr-un pachet de margarina de 250 gr.), se asaza pe foc mic si margarina "se plimba" pana se topeste bine. Se ia de pe foc si se asaza in vas, peste margarina topita, biscuiti obisnuiti sau Braila (vrac), unul langa altul, cat sa acopere tot fundul vasului.
Peste biscuiti, se asaza un strat, de un deget grosime, de mere rase si scazute bine de tot (pana nu mai au zeama) si se niveleaza bine. Peste mere se pune crema de vanilie facuta din: ou, zahar, faina, lapte. Toate ingredientele se pun la fiert. Cand e calduta se incorporeaza si margarina si vanilia.
Se niveleaza si se adauga un strat de biscuiti iar cand e rece prajitura se pune deasupra un strat de frisca. Peste frisca se rade( pe razatoarea mare) ciocolata buna. Se da la rece.

Pofta buna!
Fişiere ataşate
prajitura cu mere.jpg
prajitura cu mere.jpg (51.54 KiB) Vizualizat de 795159 ori
prajitura.jpg
prajitura.jpg (44.83 KiB) Vizualizat de 795159 ori
Ultima oară modificat 19/01/2006 10:01 de către roandre, modificat de 2 ori în total.

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 23/10/2005 12:09

Arata delicios! :D ioiiii vin in Bucuresti special sa pap obucata din asta de la tine!!! :D

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 24/10/2005 07:21

Cred ca e cea mai apetisanta prajitura pe care am vazut-o vreodata ;) Arata incredibil si pe langa asta combinatia de ingrediente nu poate duce decat la un succes sigur :) Sper sa o incerc si eu odata dar ma indoiesc ca mi-ar iesi asa bine

roandre
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 07/10/2005 09:12

Mesajde roandre » 24/10/2005 11:48

Nally, cand vii in Bucuresti mai facem o prajitura si va chemaa ca tare usor e de facut si e f gustoasa!

Adi, arata f bine prajitura iar eu ca "bucatar incepator" iti spun cu siguranta ca o sa-ti iasa la fel de bine sau poate chiar mai bine. Doar incearca si-o sa vezi!

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 25/10/2005 12:27

Roandre sa stii ca nu refuz invitatia! :) :wink: Vin si cu mandrul meu poate o vrajeste pe aia mica si or iesi impreuna pe afara ca noi sa ne bucatarim in liniste :D

Avatar utilizator
allia
Incepator
Mesaje: 41
Membru din: 19/10/2005 10:50

Mesajde allia » 19/01/2006 04:19

Am facut-o si eu,numai ca e o mica problema:cu cantitatile descrise nu iese nici intr-un caz asa. adik daca pun prajitura intr-un vas destul de mic incat sa iasa stratul de crema asa de gros ca cel din poza(raportat la cantitatea de mere), sunt mult prea multi biscuiti si muuuuult prea multa margarina care se pune pe fund. eu am pus mai putina, si tot are prea mult gust a margarina prajitura.

roandre
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 07/10/2005 09:12

Mesajde roandre » 19/01/2006 09:57

allia scrie:Am facut-o si eu,numai ca e o mica problema:cu cantitatile descrise nu iese nici intr-un caz asa. adik daca pun prajitura intr-un vas destul de mic incat sa iasa stratul de crema asa de gros ca cel din poza(raportat la cantitatea de mere), sunt mult prea multi biscuiti si muuuuult prea multa margarina care se pune pe fund. eu am pus mai putina, si tot are prea mult gust a margarina prajitura.


Multumesc pt atentionare....am corectat reteta, era vorba de 1/5 margarina....am vrut sa scriu o cincime si pusesem gresit...
Cat despre biscuiti...depinde de tava in care ii asezi, de aceea am scris 300 gr. Posibil sa fie multi pt un vas mai mic sau nu....eu pun cati imi trebuie restul ii papa bebelina simpli dc raman. Mai bine sa ramana decat sa nu-mi ajunga. Am fost si am masurat vasul meu si are dimensiunile de 30*20 cm si imi incap cam 200 gr de biscuiti.
Mere, exact 1 kg folosesc iar crema din 500-600 ml lapte fac...depinde cat am in cutia deschisa deja :wink: !

Avatar utilizator
allia
Incepator
Mesaje: 41
Membru din: 19/10/2005 10:50

Mesajde allia » 20/01/2006 03:27

ooooooooooooof, pai acuma ma vad obligata si de-a dreptul fortata sa repet prajitura, cu mai putina margarina si mai multa crema. daca mai apar multe retete asa tentante, o sa ajung testerul siteului, adik o sa testez tot ce citesc pe aici!!!!

roandre
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 07/10/2005 09:12

Mesajde roandre » 21/01/2006 07:56

Hehehe, sper ca data viitoare sa-ti iasa bine. Margarina are rolul de a uni biscuitii si a-i inmuia putin. Dc ai tava mai mica, pune mai putina margarina si mai ales dc nu-ti place gustul de margarina.
Biscutii...dc sunt populari se inmoaie mai greu, adica prajitura este exceptionala dc sunt lasati mai mult timp sa se inmoaie. Dc sunt cei la pachete, se inmoaie mai repede.
Am incercat in crema sa pun esenta de migdale si i-a dat o aroma si un gust deosebit (dar depinde de gusturi).
Mere, dc ti se par prea putine si vrei un strat mai gros (eu nu-l prefer f gros mai ales dc merele sunt mai acrisoare), pune mai multe.
Crema...eu nu as opta pt mai multa crema, mie mi s-a parut suficienta atat caci am incercat chiar si cu 1 l lapte pt crema si era deja mult prea multa crema.
Sper sa-ti iasa data viitoare si imi cer scuze pt greseala initiala!

Avatar utilizator
adinush
Bucatar in devenire
Mesaje: 539
Membru din: 26/01/2006 05:53
Localitate: romania

Mesajde adinush » 04/02/2006 12:48

Am incercat-o si eu azi si a iesit foarte gustoasa.Biscuitii un pic prea moi dar nu am gasit din cei populari asa ca am folosit la pachet.Data viitoare poate pun 2 randuri de biscuiti si nu se inmoaie asa tare.Dar oricum gustul e f bun :buuun:


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 35 vizitatori