Folosind materie prima de exceptie: trufe, ficat de rata, creveti, somon, aurul mirodeniilor...sofranul.
Printre legume: sparanghelul care da un aer de primavara totodata sau legume uzuale:morcov, telina radacina si verde combinate armonios

Bucataria romaneasca, in general cea balcanica si mediteraneeana, ca si cea orientala are mare savoare, dar mai putin look decat cea occidentala. Un amestec intre ele da un resultat faimos. Finetea si explozia gustativa pe care o prezinta bucataria franceza,poate fi conturnata exceptional si cu prod...