Zacusca cu ciuperci

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
stefy
Bucatar
Mesaje: 1179
Membru din: 12/08/2007 05:23
Localitate: genova

Zacusca cu ciuperci

Mesajde stefy » 11/10/2008 07:21

jumatate kg ciuperci champignon
ulei de masline 3-4 linguri
ulei de floarea soarelui
sare
pasta de ardei 150 gr
4 vinete viola
jumatate kg rosii
150 ml suc de rosii
un pic de ardei iute
3-4 cepe
2 morcovi mari

Se caleste ceapa taiata felii peste care adaugam morcovul,se lasa sa se caleasca bine morcovul cu ceapa,adaugam ciupercile,dupa adaugam vinetele,pasta de ardei,rosiile si sucul de rosii.Fiecare ingredient se caleste bine dupa ce-l adaugam.
Se lasa sa fiarba bine la foc mic ,condimentam de sare si la urma punem uleiul de masline si ardeiul iute(daca va place).Cand uleiul iese la suprafata si e scazuta zacusca e gata.
O punem la borcane si sterilizam.
Dupa ce am pus in borcane zacusca, am acoperit bine borcanele cu un prosop mai mare si le-am lasat asa pana s-au racit.
Daca aveti masline puteti pune cateva in zacusca ii da un gust foarte bun(eu nu am avut).
Pofta buna :!:
Fişiere ataşate
ceapa taiata fideluta.jpg
ceapa taiata fideluta.jpg (26.14 KiB) Vizualizat de 8293 ori
morcovul dat pe razatoare.jpg
morcovul dat pe razatoare.jpg (46.03 KiB) Vizualizat de 8293 ori
ciupercile proaspete taiate marunt.jpg
ciupercile proaspete taiate marunt.jpg (38.86 KiB) Vizualizat de 8293 ori
pasta de ardei gata preparata.jpg
pasta de ardei gata preparata.jpg (38.84 KiB) Vizualizat de 8293 ori
vinetele coapte un pic si apoi calite in ulei.jpg
vinetele coapte un pic si apoi calite in ulei.jpg (48.47 KiB) Vizualizat de 8293 ori
rosii taiate marunt.jpg
rosii taiate marunt.jpg (33.08 KiB) Vizualizat de 8293 ori
ceapa calita cu morcovul.jpg
ceapa calita cu morcovul.jpg (32.09 KiB) Vizualizat de 8293 ori
adaugam ciupercile.jpg
adaugam ciupercile.jpg (35.69 KiB) Vizualizat de 8293 ori
adaugam vinetele.jpg
adaugam vinetele.jpg (38.52 KiB) Vizualizat de 8293 ori
adaugam pasta de ardei copti.jpg
adaugam pasta de ardei copti.jpg (43.09 KiB) Vizualizat de 8293 ori
adaugam rosiile.jpg
adaugam rosiile.jpg (44.78 KiB) Vizualizat de 8293 ori
zacusca.jpg
zacusca.jpg (47.4 KiB) Vizualizat de 8293 ori
dgg.jpg
dgg.jpg (27.09 KiB) Vizualizat de 8293 ori
zacusca la borcane.jpg
zacusca la borcane.jpg (29.23 KiB) Vizualizat de 8293 ori
zacusca2.jpg
zacusca2.jpg (29.38 KiB) Vizualizat de 8293 ori
[img]http://
"Nu merita sa plangi pentru nimeni,iar cei care merita nu te vor face sa plangi"

lilianacostache
Bucatar in devenire
Mesaje: 620
Membru din: 01/08/2008 07:59
Localitate: Ploiesti
Contact:

Mesajde lilianacostache » 12/10/2008 01:47

Mmmmm...zacusca de ciuperci e musai sa se afle pe raft in camara! Super reteta! =D> =D> :flower: :flower:

Avatar utilizator
stefy
Bucatar
Mesaje: 1179
Membru din: 12/08/2007 05:23
Localitate: genova

Mesajde stefy » 12/10/2008 02:13

Liliana :hug:
[img]http://

"Nu merita sa plangi pentru nimeni,iar cei care merita nu te vor face sa plangi"

Avatar utilizator
oana86
Bucatar in devenire
Mesaje: 314
Membru din: 30/01/2008 03:33
Localitate: NAPOLI

Mesajde oana86 » 12/10/2008 06:11

trebuie sa fie foarte buna zacusca cu ciuperci .. o sa o incerc si eu

Avatar utilizator
Micul
Bucatar
Mesaje: 947
Membru din: 21/03/2008 12:50
Localitate: Iasi

Mesajde Micul » 13/10/2008 08:46

Am noroc ca face soacra mea. :lol:
Ii ata de buna, de nu te saturi de ea.
Stefy, esti tare gospodina. :flower:
" Cine calca si din greseala pe partia de schi, sa nu se mire daca va aluneca."

Avatar utilizator
stefy
Bucatar
Mesaje: 1179
Membru din: 12/08/2007 05:23
Localitate: genova

Mesajde stefy » 13/10/2008 12:39

Oana,Micu e buna tare si multam :hug: :hug:
[img]http://

"Nu merita sa plangi pentru nimeni,iar cei care merita nu te vor face sa plangi"

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 13/10/2008 01:39

cred ca e delicioasa :buuun: :buuun: nu am facut nici un fel de zacusca anul asta :(
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."


Bucataresele Vesele

Avatar utilizator
stefy
Bucatar
Mesaje: 1179
Membru din: 12/08/2007 05:23
Localitate: genova

Mesajde stefy » 13/10/2008 02:54

Ai inca timp :) ,eu parca as mai face o tura :paguba: dar altfel de reteta,ma mai uit pe aici nu se stie poate vin noutati
[img]http://

"Nu merita sa plangi pentru nimeni,iar cei care merita nu te vor face sa plangi"

lilianacostache
Bucatar in devenire
Mesaje: 620
Membru din: 01/08/2008 07:59
Localitate: Ploiesti
Contact:

Mesajde lilianacostache » 13/10/2008 02:59

Fetelor, zacusca de peste ati incercat? Am mancat o data cu multi ani in urma si a fost absolut delicioasa... :)
Bucataria salveaza Romania!

http://vorbalilianei.blogspot.com/

Avatar utilizator
stefy
Bucatar
Mesaje: 1179
Membru din: 12/08/2007 05:23
Localitate: genova

Mesajde stefy » 13/10/2008 03:01

Pai sa vedem reteta...de ce nu :)
[img]http://

"Nu merita sa plangi pentru nimeni,iar cei care merita nu te vor face sa plangi"


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori