Vieneza

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

nadynady
Incepator
Mesaje: 87
Membru din: 29/11/2015 03:07

Vieneza

Mesajde nadynady » 15/04/2016 07:53

200 g faina
120 g unt
300 g zahar fin
7 oua
1 plic praf de copt
1 borcan gem, de preferat de caise(400 g)
250 g nuca macinata

Pentru glazura:

200 g ciocolata neagra(minim55% cacao)
150 ml frisca lichida
50 g unt
<br/><br/>
Framantam un aluat din faina amestecata cu praful de copt, unt, 100 g zahar si ou. Va avea o consistenta moale. Infoliem si dam la rece 15 minute.
Batem spuma tare albusurile de la cele sase oua cu 200 g zahar, apoi incorporam usor, cu miscari largi, pe rand galbenusurile. Adaugam si nuca macinata si omogenizam.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, punem aluatul si-l aplatizam uniform, cu palma(nu-l putem intinde cu sucitorul).
Peste aluat, intindem un strat de gem, apoi turnam compozitia cu nuca.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade, cam 30 minute sau pana cand crema s-a rumenit frumos.
Prajitura se lasa la racit. Cand este rece, turnam deasupra glazura de ciocolata pe care am pregatit-o astfel: ciocolata rupta bucatele se pune intr-un castron. Aducem frisca si untul la punctul de fierbere, apoi le turnam peste ciocolata. Lasam asa 5 minute, apoi omogenizam bine, sa obtinem o crema fina.
Pentru a o putea taia frumos, prajitura se tine la rece cateva ore sau chiar peste noapte.
<br/><br/>
Fişiere ataşate
20160413_192512.jpg
20160413_192512.jpg (38.13 KiB) Vizualizat de 4059 ori
20160413_193303.jpg
20160413_193303.jpg (42.22 KiB) Vizualizat de 4059 ori
20160414_041135.jpg
20160414_041135.jpg (55.17 KiB) Vizualizat de 4059 ori
20160414_042501.jpg
20160414_042501.jpg (59.86 KiB) Vizualizat de 4059 ori
20160414_042632.jpg
20160414_042632.jpg (64.53 KiB) Vizualizat de 4059 ori
20160414_055323.jpg
20160414_055323.jpg (57.39 KiB) Vizualizat de 4059 ori

Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 14 vizitatori