Turtite de cartofi, la cuptor

Bucataria este o enigma pentru voi, dar sunt totusi cateva mancaruri care va reusesc neconditionat? Sau sunteti expert(a) in ale bucatariei, dar timpul va forteaza sa va limitati la mancaruri gatite usor si rapid? Veniti in ajutorul celor ca voi prezentand aici reusitele voastre rapide.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Turtite de cartofi, la cuptor

Mesajde lucia_bp » 02/10/2013 01:33

Ingrediente

-1 kg cartofi
-4 oua
-100 g faina
-1 legatura de patrunjel verde, tocat marunt
-sare
-piper
-pesmet
-ulei

Preparare

Puneti la fiert cartofii in coaja in apa sarat. Scurgeti, curatati de coaja si pasati. Lasati la racit.
Inglobati ouale, apoi adaugati faina, patrunjelul verde si framantati un aluat elastic, nu foarte moale. Potriviti gustul de sare si piper.
In continuare puteti proceda in doua moduri:
- modelati sub forma de sul cu diametrul de 6- 7 cm si tavaliti prin pesmet, astfel incat acesta sa patrunda in aluat, formand o crusta. Taiati felii groase de un deget si puneti intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu putin ulei;
- formati turtite de marime potrivita pe care le tavaliti prin pesmet, apoi le transferati in tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu putin ulei.
Dati la cuptorul preancalzit pentru circa 20- 25 min, la 190- 200 grade, intorcandu-le la jumatatea intervalului sau pana ce sunt facute si frumos rumenite.

Serviti cat sunt calde, alaturi de un sos sau salata preferata ori ca garnitura langa carne.

Noi le-am servit cu un sos de lamaie.
http://www.reteteculinare.ro/carte_de_b ... maie-8603/
Fişiere ataşate
cimg2301.jpg
cimg2301.jpg (65.91 KiB) Vizualizat de 9412 ori
cimg2355.jpg
cimg2355.jpg (77.9 KiB) Vizualizat de 9412 ori
cimg2356.jpg
cimg2356.jpg (109.71 KiB) Vizualizat de 9412 ori
cimg2358.jpg
cimg2358.jpg (98.89 KiB) Vizualizat de 9412 ori
cimg2364.jpg
cimg2364.jpg (113.32 KiB) Vizualizat de 9412 ori
cimg2367.jpg
cimg2367.jpg (124.78 KiB) Vizualizat de 9412 ori
cimg2369.jpg
cimg2369.jpg (98.39 KiB) Vizualizat de 9412 ori
cimg2390.jpg
cimg2390.jpg (120.64 KiB) Vizualizat de 9412 ori
cimg2394.jpg
cimg2394.jpg (133.82 KiB) Vizualizat de 9412 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 02/10/2013 06:06

Ce frumoase si aurii sint... =D> =D> =D>

Lucia... :hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 02/10/2013 09:52

subscriu , LUCIA :master: :master:
claudia

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 03/10/2013 08:05

Imi place mult reteta :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: ....am sa o incerc si eu :peace:
=D> =D> =D> =D> =D> =D> =D> =D>
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 03/10/2013 06:16

mmm ce aurii sant si bune cred :master: :pup:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 04/10/2013 03:28

Imbietoare turtitele tale Lucia! PE mine ma inspira parca cu sos de mustar si o salata mare verde. Pastrez reteta caci sigur imi va fi tare utila.

Multumesc :hug: :master: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
maraarad
Bucatar
Mesaje: 1086
Membru din: 26/12/2008 04:13
Localitate: ny

Mesajde maraarad » 04/10/2013 05:32

Si eu ca si Yafa deja le visez scaldate intr un sos :lol:
hi

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 05/10/2013 01:41

Lucia, turtite asemanatoare cu acestea pregatea si mama (inainte sa ma casatoresc, pe vremea cand locuiam impreuna cu parintii mei). Eu ceream cartofi, cartofi, cartofi iar ea... nu mai stia ce sa faca sa fie mancarea cat mai variata. :)

Turtitele acestea din carofi sunt excelente, as putea sa mananc pana le pierd numarul. :lol:

Am tot vrut sa iti spun... Gatesti multe preparate la cuptor (asa cum face si mama), iti plac ”fineturile de camara” pastrate pentru iarna (asa cum ii plac si ei), iar cu putin timp in urma am citit ca fiicei tale ii plac mult cartofii si choux a la creme. :) Lucia, esti sigura ca nu esti mama ”undercover” ?! :P

:hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 05/10/2013 09:07

Danieluta scrie:Ce frumoase si aurii sint... =D> =D> =D>

Lucia... :hug: :pup: :flower:


...zau daca mai stiu ce sa mai gatesc...Da, aceste turtite au fost tare bune :buuun:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 06/10/2013 03:34

alejoe scrie:subscriu , LUCIA :master: :master:


:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Usor de gatit”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori