Tocana de legume

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Tocana de legume

Mesajde LORY » 20/07/2008 03:56

ingrediente
dovlecei 2 buc
vinete 2 buc
ceapa 3 buc
ardei gras rosu 2 buc
ciuperci 5 buc
rosii 5 buc
morcov 3 buc
ulei de masline 3 lg
orez 150 gr
sare
piper

In uleiul de masline si un pic de apa se pune la calit ceapa apoi se adauga morcovul taiat rondele, ardeii taiati cubulete,dovleceii curatati si taiati cubulete,vinetele si ele cubulete,ciupercile taiate lame.Pe parcurs se mai adauga cate un pic de apa ,sare si piper.Ultimele se pun rosiile taiate cubulete nu inainte de a le opari si a indeparta pelita.Peste amestecul de legume se adauga orezul spalat se mai completeaza cu un pic de apa si se da la cuptor pana ce scade bine.
Aceasta mancare se serveste rece.
Fişiere ataşate
3.JPG
3.JPG (46.35 KiB) Vizualizat de 6947 ori
2.JPG
2.JPG (44.46 KiB) Vizualizat de 6947 ori
1.JPG
1.JPG (32.33 KiB) Vizualizat de 6947 ori
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."


Bucataresele Vesele

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 20/07/2008 04:04

ce-mi place tocana aceasta rece acum vara...si eu fac de obicei.
arata foarte bine :flower: :flower:

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 21/07/2008 11:17

Meli noi o mancam intinsa pe felia de paine :) e exact ca aia de la borcan :)
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."





Bucataresele Vesele

lilianacostache
Bucatar in devenire
Mesaje: 620
Membru din: 01/08/2008 07:59
Localitate: Ploiesti
Contact:

Mesajde lilianacostache » 30/09/2008 02:08

Arata grozav tocana ta din de toate! :flower: :flower: Vineri am facut si noi o tocana de post de cartofi cu ceapa, ardei gras din belsug, rosii, usturoi calit si cimbru si am servit-o in coaja de paine alaturi de salata de gogosari murati si hrean!
Fişiere ataşate
tocanainpaine.JPG
tocanainpaine.JPG (26.66 KiB) Vizualizat de 5765 ori

Avatar utilizator
oana86
Bucatar in devenire
Mesaje: 314
Membru din: 30/01/2008 03:33
Localitate: NAPOLI

Mesajde oana86 » 30/09/2008 02:39

arata tare bine tocana asta .. :flower:

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 30/09/2008 08:09

ce bine arata asa prezentata in coaja de paine :buuun: :buuun: =D> =D>
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."





Bucataresele Vesele

Avatar utilizator
aadryanaa
Incepator
Mesaje: 13
Membru din: 18/11/2007 09:39
Contact:

Mesajde aadryanaa » 17/10/2008 12:04

Eu tocanita o fac cam asa:

2-3 cepe
1 telina
2-3 morcovi
o conserva de ciuperci
o punga de soia (cuburi sau lunguiata)
un pahar de suc de rosii

Calesc cepele in ulei. Rad telina si morcovii. Adaug telina si morcovii impreuna cu ciupercile. Inabus totul si adaug soia fiarta. Dupa 2-3 minute adaug sucul de rosii. Mai fierbe totul cam 5-10 minute si adaug sare, piper sau ce alte condimente mai am prin camara :)

E adevarat ca nu se intinde pe paine dar e foarte buna :)

lilianacostache
Bucatar in devenire
Mesaje: 620
Membru din: 01/08/2008 07:59
Localitate: Ploiesti
Contact:

Mesajde lilianacostache » 17/10/2008 01:09

Da, suna foarte bine si cred ca e o tocanita dulce...mmmmmm..... :buuun:
Bucataria salveaza Romania!

http://vorbalilianei.blogspot.com/

sacix
Incepator
Mesaje: 24
Membru din: 10/04/2009 02:15

Mesajde sacix » 10/04/2009 03:08

foarte buna, asta da tocana de legume! =D> =D> =D> =D> =D> =D>


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori