Tarta cu mazare

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Tarta cu mazare

Mesajde nicoleta64 » 01/09/2008 04:54

Ingrediente:

* 300 gr. aluat foietaj
* 250 gr. mazare din conserva sau congelata
* 1 ceapa mica
* 70 gr. costita sau crenvusti afumat
* 4 linguri parmezan ras ( cascaval)
* 250 ml. lapte
* 2 oua
* 1 lingura faina
* 20 gr. unt
* supa de legume
* sare , piper

.....................................
Tocati marunt ceapa si o inabusiti in unt, adaugati costita taiata fasii subtiri (sau crenvusti cubulete) pana cand se rumeneste putin ,adaugati si mazarea . Turnati putina supa de zarzavat si fierbeti la foc potrivit totul, circa 10 -15 minute. Cand a scazut... dar nu prea mult , adaugati putina sare , lingura de faina amestecand rapid cu lingura de lemn si imediat turnati laptele fierbinte deasupra . Amestecati bine, pana cand devine o compozitie omogena, lasati la foc mai mic sa fiarba .Cum s-a ingrosat compozitia , dati deoparte si incorporati ouale , pe rand iar la sfarsit parmezanul ras si piper .
Intr-o tava rotonda de diametrul 24 cm. captusita cu hartie pentru cuptor (sau unsa cu unt) ,intindeti foaia de foietaj ,asa incat sa aiba si margine de jur imprejur. Turnati compozitia deasupra, o nivelati cu o lingura si o bagati in cuptorul incalzit, la o temperatura de 190° C , circa 45 minute sau pana cand vedeti ca s-a rumenit. Se serveste calduta sau rece.

Imagine
Fişiere ataşate
3..jpg
3..jpg (44.89 KiB) Vizualizat de 2194 ori
2..jpg
2..jpg (53.57 KiB) Vizualizat de 2194 ori
1..jpg
1..jpg (56.17 KiB) Vizualizat de 2194 ori

Avatar utilizator
AlexyaPui
Bucatar in devenire
Mesaje: 344
Membru din: 18/04/2008 06:39
Localitate: Iasi,Romania
Contact:

Mesajde AlexyaPui » 01/09/2008 05:13

ador mazarea :love: ... ma tenteaza sa o fac dar dak nu`mi pace na`re cine o manca .. oricum e FOARTE INTERESANTA RETETA :clipocit: :flower: ..
p.s.imi dai si mie o feliutza? :buuun: :rugaciune:
Experienta este cel mai prost invatator. Ea ne da intai examenul si numai dupa aceea lectiile !

Avatar utilizator
alina_i
Bucatar Sef
Mesaje: 1691
Membru din: 18/05/2008 10:13
Contact:

Mesajde alina_i » 01/09/2008 10:39

:buuun: eu o fac cu fasole verde :wink: la mazare nu m-am gandit :blushing:

Arata tare bine , felicitari =D> =D> =D>
Raul este un bine prost inteles.

www.pasiunilealinei.blogspot.com

Avatar utilizator
mery
Bucatar in devenire
Mesaje: 374
Membru din: 20/02/2007 12:23
Localitate: madrid ( brasov )

Mesajde mery » 01/09/2008 11:39

:roll: voi face si eu cu mazare... eu fac cu praz ,cred ca fiecare poate face umplutura dupa gustul sau

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 02/09/2008 12:11

Nu sunt fan mazare ,dar cu fasole verde mai ca ma pun la treaba :)

Arata bestial si cred ca si gustul e :roll: :roll: :roll:

=D> =D> Nico :flower: :flower:

Avatar utilizator
anca_si_cristina
Incepator
Mesaje: 187
Membru din: 19/06/2008 07:23
Localitate: Baia Mare

Mesajde anca_si_cristina » 02/09/2008 09:18

Arata bine de tot :pup: :pup: Primim si noi cate o feluta? :clipocit: :clipocit:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 02/09/2008 05:03

AlexyaPui, Alina, Mery, Leila, Anca si Cristina :flower: , v-as da cu placere o feliuta...daca s-ar putea. :clipocit:

Reteta nu-i asa originala :D , a mai fost postat in urma, daca nu ma insel, ceva asemanator dar cu aluat sarat (nu foietaj) . Imi aduc aminte si de cea cu praz :roll: ...nu stiu daca era a ta Mery?! Imi place ideea si cu fasole verde. :roll:
Adevarat ,se poate face si cu alte legume :) dar am facut-o cu mazare (dupa o reteta citita intr-o revista), ca sa-l fac sa manance si pe mofturosul casei ...dar nicio sansa. :x

Avatar utilizator
oana86
Bucatar in devenire
Mesaje: 314
Membru din: 30/01/2008 03:33
Localitate: NAPOLI

Mesajde oana86 » 02/09/2008 05:41

arata :roll: ... eu ador mazarea


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 10 vizitatori